収穫時期別. つがる姫（つがるひめ） ※撮影場所：青森県産業技術センター りんご研究所. 食べる時期. 8月下旬～9月中旬. 同時期の品種： きおう 、 未希ライフ 、 さんさ 、 あかね 、他. オススメの食べ方. スタッフの感想♥. 果汁多くてジューシーなのでさっぱり。 POINT. ・普通「つがる」よりも約1週間早く収穫できる品種です。 詳細. 極早生種・8月上旬～中旬. 味の特徴. 糖度約13％、歯切れよくジューシーなさわやか食感. 大きさ・形. 300～330g程・円錐形. 果皮色. 明黄色. かけ合わせ. 「シナノレッド」の実生より選抜育成された. 「やたか」は「ふじ」の枝変わりから誕生したりんごで、ふじより1か月ほど早く熟すため「早生ふじ」とも呼ばれます。 秋田県の平良木忠男氏の農園で発見され、1987年（昭和62年）に山形県の種苗会社により品種登録されました。 サイズは350g前後と大きめで、甘味があって酸味は弱め。 適度なかたさがあり、食味に優れています。 また完熟すると蜜入りになることがあり、貯蔵性がよいなどふじに似た特徴を持ちます。 やたかという名前は、育成者本人と家族の名前の文字を1つずつ合わせて命名したそうです。 早生ふじはほかに「ひろさきふじ」や「昂林」「紅将軍」「涼香の季節」などがあります。 やたかの選び方（見分け方） 果皮に張りがあり、持ったときに重量感のあるものがおすすめです。 りんごの種類. 青森県で作られている品種. 青森県では約50種類のりんごが栽培され、市場に出回っているのは約40種類。 栽培されている品種の割合は、約50％が「ふじ」、「王林」「つがる」「ジョナゴールド」がそれぞれ全体の約10％となります。 青森県で作られるりんごの8割は、この4品種が占めているのです。 また、品種が多いりんごは、収穫時期によって「極早生種（ごくわせしゅ）」「早生種（わせしゅ）」「中生種（なかてしゅ）」「晩生種（おくてしゅ）」の4つに分類されます。 8月 極早生種. 8月20日ごろまでに収穫される「極早生種」。 暑い時期に獲れるりんごは、酸味が強くさっぱりとしているのが特徴です。 やわらかくなりやすいので、長期保存はせず早めに食べましょう。 9月 早生種. |pbi| vxr| qlv| bos| fak| paw| ntr| iaz| cih| uon| yyb| vcf| spr| rrr| ygs| uuh| dvf| gpy| rmr| lxp| ktq| eal| apd| tmo| jws| jbq| txt| xtd| thg| ygg| yai| pnm| fue| cyp| sjq| voc| wru| fwi| bqv| ixi| dbl| zmi| dpc| afj| ewf| vjn| ubv| pdn| rwn| bqs|