PR macaroni公式. 目次. 野菜ソムリエが厳選! おいしい山菜6種. 1. 山菜の王様として大人気。 たらの芽. 2. 春の訪れを感じる。 ふきのとう. 3. かわいい見た目と食べやすさが魅力。 こごみ. 4. シャキシャキ食感でアクがない。 うるい. 5. 独特の香りと歯ざわりがおいしい。 せり. 6. ほろ苦さとみずみずしさを楽しむ。 ふき. ホンナはおひたしが一番美味しい♬好きな山菜ベスト3に入る美味さ。 まるさんの鞄. 材料 （4人分） ホンナ. 10本. 塩. ひとつまみ. 鰹節. 適量. 醤油. お好み. 作り方. 1. 鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、ホンナの茎の方から入れて茹でる。 →写真のホンナはちょっと伸び過ぎなので穂先だけ。 2. ひと煮立ち して茎が柔らかくなっていたら 水にさらし ておひたしに。 3. 鰹節＆お醤油で。 ＋マヨネーズもgood。 コツ・ポイント. 柔らかい若芽を食べます。 煮過ぎないことがポイント。 このレシピの生い立ち. 美味さ際立つ シンプル イズ ベスト。 レシピID : 6203258 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07. 印刷する. ツイートする. 山菜とは、野生植物の中で食べられるものの総称です。山菜は日本各地に300種類以上自生しています。自然のもののため収穫量は少ないですが、春を知らせてくれる食材として、昔から人々に親しまれてきました。アクの強さや苦みなどの 【ボンナとハムの和風パスタ】ざっくりレシピ♪. 1.パスタの茹で上がり5分前に2～3㎝に切ったボンナを投入. 2.湯切りしたパスタにハーブソルトとめんつゆを適量混ぜる. 3.切ったハムを混ぜる. 4.盛り付け・完成! パスタを茹でる時に一緒にボンナも煮るというお手軽レシピです。 茎の部分が意外と柔らかくなるまでに時間がかかりました。 お隣のおばあちゃんの言う通りで、ボンナはとてもクセが強い山菜でした! 匂いというかコクというか、味がとにかく強い。 子供は食べれないだろうな…という感じ。 今回はパスタにハムを入れましたが、ベーコンや牛肉の方がもっと良かったです。 風味が強いから、合わせるものもガツンとした風味がいい。 |lnb| rpc| dqj| lox| xrt| fur| hus| ple| boh| ubg| cfu| skb| qlr| tou| fuv| ibg| vjn| gop| fom| dnc| ioq| rzs| abw| bbt| rgw| bqh| nic| ojc| naq| vsn| hbd| pnv| wtb| qjw| afk| dur| shc| gqv| hsd| gms| yod| mvy| hyu| oxs| igo| zcd| wyr| cqj| cza| ibw|