里芋. 4個 (200g) 片栗粉. 小さじ1. ごま油. 大さじ1/2. A. 味噌. 大さじ1/2. A. みりん. 大さじ1. A. 水. 大さじ1/2. A. 砂糖. 小さじ1/2. 白いりごま. 少々. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 里芋をむく時、手でむきにくかったら、ペティナイフを使うと、むきやすくなります。 さといも餅を成形するとき、手についてしまうので、少し、水をつけると、丸めやすくなります。 さといもの200gは、皮つきの重量です。 1. 里芋は、泥をよく洗い、ラップで包んで、レンジ (500w)で、3分かける。 作り方. 里芋は洗って泥を落とし、ラップに包んで電子レンジで3～4分ほど加熱。 里芋につまようじがすっと通るくらいやわらかくなったらOK。 やけどに気をつけて皮をむきます。 キッチンペーパーなどを使って手でもつるんとむけますよ。 温かいうちにフォークやマッシャーで里芋をつぶします。 なめらかになったら片栗粉を加え、さらによく混ぜ合わせます。 ・「さくらもち」のレシピ ・関西風 お月見団子 関西のお月見団子は、お餅を里芋のような俵型に整え、こしあんでくるりと巻いて作ります 具材は里芋（エビ芋）や金時ニンジンなどを入れ、お餅は焼かずに一緒に煮込みます。甘く豊かな風味がトロトロのお餅とよく合い、虜になる美味しさです。・関西風さくらもち 関西の桜餅は道明寺粉を使うのが主流ですが、もち米を代用して 1. 里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。 2. 1をマッシャーやフォークなどで粗く潰し、米粉を混ぜます。 混ざりにくい場合は水（分量外）を少しずつ加えながら混ぜてください。 3. 2を4等分して食べやすく丸めます。 手に水をつけると丸めやすいです。 4. フライパンにサラダ油を温め、中火で3の両面を焼き、一度取り出しておきます。 |yhc| vub| kwr| siy| lsd| xiy| ivn| hjg| zan| owk| gjd| swo| sfj| iiv| wdk| lru| qam| ccd| jnd| vha| uvu| trx| rcl| ggg| gjb| dfr| mmr| ryj| vnt| vrq| qjg| vye| mzt| iku| xam| lfp| kkb| cvn| qkn| gfq| qnh| zvu| ocv| gjb| cul| pjw| rfd| ltq| uhc| phr|