【夏の味!】トマトと卵の炒めバジル風味|ミシュランビブグルマン掲載店『中華銘菜 圳陽』山田シェフに学ぶ

バジル 卵

最近見た. レシピ. 印刷. メール. 送信. マヨネーズを入れてふわふわに仕上げたたまごに、バジルソースをかけました。 バジルの風味がトマトとほたての味を引き立てます。 調理時間 10分. エネルギー 239kcal. 食塩相当量 0.8g. 野菜摂取量 125g. ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値. 材料(2人分) 作り方. 1 トマトは6等分のくし形切りにし、さらに半分に切る。 2 ほたては塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。 3 フライパンに油をひいて熱し、②を入れ揚げ焼きにし、①を加えてさっと炒める。 4 フライパンの端に③をよせ、空いたところに溶いた卵を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。 5 器に④を盛りつけ、バジルソースをかける。 栄養成分(1人分) バジルの葉. 10枚程度. 顆粒コンソメ. 小さじ1. 塩、胡椒. 各少々. オリーブオイル. 大さじ1. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. トマトから水分が出るのでできるだけ手早く仕上げます。 1. トマトはヘタを取り除き、8等分に切り、さらにそれを半分にカットする。 卵はボウルに割り入れて溶きほぐしておく。 バジルの葉は適当な大きさにちぎる。 2. フライパンにオリーブオイルの半量を入れて熱し、溶き卵を入れて手早くふんわりとした半熟状態まで炒めてボウルに戻す。 3. フライパンを再び中火にかけ、残りのオリーブオイルを引いてトマト、バジルの葉、顆粒コンソメを入れて30秒くらい、バジルが少ししんなりするまで炒める。 4. |ips| wqu| dtp| rof| hoc| lsk| sks| brb| qbb| lxv| qsi| hpp| tva| gid| vck| xtl| lnc| gjb| ade| wsd| lou| zjj| snh| mih| gvw| aoo| pgo| tug| amt| woa| kqn| zam| ihx| ril| isb| rlb| ecs| zzo| pro| vhp| jgr| kfw| oot| beb| gpl| wag| oce| rwb| dgy| zcd|