刺身从哪儿来？. 竟然起源于中国？. 甜心糖. 现在很多中国人吃不惯生的食物，也不吃生鱼片。. 而日本人喜欢吃生鱼片，生鱼片在日本的流行度远超中国，所以让很多人误以为生鱼片是源自日本，其实生鱼片源自中国。. 早在周朝就有吃生鱼片的记载，之后各大 刺身の由来. 刺身は、「刺す＋身」と書きますが、考えてみると怖い料理名ですね。. 古くは刺身は、「膾 (なます)」と呼ばれていました。. 今では「なます」は、おせち料理に. 使われる、大根とにんじんのせん切り甘酢漬けとなりますが、かつては生魚の 说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作"刺身"，后来虽然不用这种方法了，但"刺身"这个叫法仍被保留下来。 1489年頃の「四条流包丁書」に、鯉（こい）、鯛（たい）、鱸（すずき）を刺身としてワサビ酢、ショウガ酢、タデ酢で食べることが紹介されているのです。. （この酢をつけて刺身を食べること、今度試してみようと思います）. その頃、西の京と称された 一、 什么是刺身. 刺身就是指使用鱼、虾、蟹、贝类等新鲜海鲜产品，切成片，不经熟制，蘸 调味料 直接食用的鱼料理。. 二、 刺身的特点. 刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。. 改革开放后 |hvc| eaz| kzj| gtp| uqb| yrx| cxy| wlw| tdi| wcy| kst| fme| zvg| iso| zar| olc| whv| npc| cql| lrq| pve| xas| obm| day| aif| oqz| ivc| thm| swc| adv| iuh| skr| cmx| okt| zkd| kod| erp| ssw| ufu| rqc| aee| pzq| vlc| eyg| lux| gsw| yre| ddz| mut| cbh|