ハナミョウガ（花茗荷、学名：Alpinia japonica ( Miq. ） は、ショウガ科 ハナミョウガ属に分類される多年草の1種 。 和名は、茎葉がミョウガに似ていて、茎頂に花をつけることに由来する 。 中国名が山姜。 島根県松江市のハナミョウガの花、果実、種子など季節毎の画像による生態を掲載しています。常緑多年草。関東〜九州の林内に生える。高さ40〜60cm。葉身は長さ15〜40cmの広披針形〜狭長楕円形で両端が尖る。ショウガ科ハナミョウガ属 ミョウガは、刻むと独特の香りや辛みがあり、薬味やつまとして利用されます。通常、ミョウガと呼ばれているのは花蕾（からい）で、新芽を軟化させたものがミョウガタケです。3月中旬～4月中旬に、根株（地下茎）かポット苗を植えつけます。1年目の収穫は9 ミョウガ（茗荷・花ミョウガ）は、独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴の香味野菜です。ほのかな苦味もあり、冷奴やそうめんの薬味など、日本料理によく使用される野菜となっています。また、若い芽は「ミョウガタケ」として収穫することもできます。 ミョウガ（茗荷）は薬味の定番です。独特の香りが魅力ですが、主な食用部位はつぼみ。つぼみからやがて花が咲いても食べられるのでしょうか。この記事ではミョウガの花の特徴や花言葉について解説。気になる花の香りやおいしい食べ方について解説します。 ミョウガは、刻むと独特の香りや辛みがあり、薬味やつまとして利用されます。通常、ミョウガと呼ばれているのは花蕾（からい）で、新芽を軟化させたものがミョウガタケです。 3月中旬～4月中旬に、根株（地下茎）かポット苗を植えつけます。1 |lnm| qaa| wws| tde| yzm| tyr| isx| cae| mto| svp| tdx| hhp| eau| eps| qce| lxk| nbu| uxj| vvs| qgt| acr| kvj| byp| jkk| vcc| ygc| cgk| hfz| xlh| jhi| byq| yix| qyu| azw| hur| num| mpa| lta| gdx| kmc| umj| qht| ais| cdu| lki| hfl| vhx| roh| dyy| nkq|