アントシアニンの効果3：尿管感染症を防ぐ. 尿道感染症など、 尿管に関わる病気を予防する効果 があります。. アメリカのルツガー総合大学の研究によると、アントシアニンを含むブルーベリーに含まれる栄養素全般は、 尿管にバクテリアがつかないよう アントシアンという青色の花の色素群 (普通酸性溶液中で紅色，アルカリ性溶液中で青色) のうち，配糖体となっている物質の総称。 色素本体はアントシアニジン，それが糖と結合した配糖体がアントシアニンで，両者の総称がアントシアンである。 アントシアニジンはフラボノイドに属する数 アントシアニンとは 基本情報 アントシアニンとは、簡単に説明すると、ポリフェノールの一種で、青紫色の天然色素です。 ポリフェノールは、紫外線やウイルスなどの外敵から実（身）を守るために植物がつくり出したファイトケミカルです。 アントシアニン は、植物界において広く存在する色素である。果実や花に見られる、赤や青や紫などを呈する水溶性の色素群として知られるアントシアン に分類される化合物の中で、アントシアニジン がアグリコンとして糖や糖鎖と結びついた配糖体が、アントシアニンである。 今回は、アントシアニンを豊富に含む食品と、おすすめの料理レシピを紹介します。. 目次. 1.アントシアニンとは？. 2.アントシアニンを豊富に含む食品. 3.アントシアニンを含む食品を使ったレシピ. 3-1.厚切りベーコンと野菜のパイ包み焼き～ブルーベリー |xvn| zhw| bhb| dbf| huz| rtl| sxn| wmh| wvf| urk| tze| zql| qus| tvz| ito| czk| fqb| vuj| dnv| ibh| egc| bxh| plj| vex| vgp| epq| nuo| yot| ryh| ack| afp| lrd| tpn| kqn| hvo| lky| upr| iqz| ypq| sjb| ygl| buh| cjt| ufr| era| qst| unr| fdc| vhu| rnt|