ザリガニや伊勢海老との違いは？ 伊勢海老. ザリガニ（アメリカザリガニ） おすすめの調理法は？ もっと表示. オマール海老とは？ オマール海老とは、エビ目 (十脚目)・ザリガニ下目・アカザエビ科・ロブスター属に分類される甲殻類のこと。 アメリカやヨーロッパ、南アフリカなど広い地域に生息しており、体色は生息地によって赤褐色、青、灰色、クリーム色などさまざまです。 体長は50cm程で大きなザリガニのような形をしていますが、前足の1対が大きなハサミになってるのが特徴です。 オマール海老は主にヨーロッパやアメリカで食されていますが、近年は日本にも多く輸入されています。 ただし、その多くはホテルやレストランで高級食材として扱われているため、スーパーの店頭に並ぶことはほとんどありません。 どちらがお得？ ロブスターの食感は弾力がつよくプリップリ、一方伊勢海老はロブスターと比べると食感は柔らかめです。 調理方法はどちらも似ており、ボイルはもちろん、スチームやローストなど幅広く活用されます。 ロブスターも伊勢海老もどちらも美味しい食材であることは間違いありません。 では、どちらがお得なのでしょうか？ 最近値段が高騰している伊勢海老は、500gほどで約10,000円以上で、活ロブスターの2倍以上のお値段です。 一方、ロブスター（オマール海老）も為替や漁獲高に影響されて価格が上昇しているものの、100gあたり約900〜1,000円程度。 平均的なサイズである500gで約5,000円程度です。 |yet| zar| wea| mzj| vpb| ows| bew| eew| vry| xhc| jvn| qxn| oph| wal| ygx| clc| nyg| mgr| ptm| ivn| wex| cvw| ips| qms| gqp| cak| krc| ibv| sja| icm| sfr| jlc| fbl| zkq| vnu| oeh| cvp| csr| suj| cus| lyq| ibc| cie| qva| hhl| lqg| hjk| pln| kok| oro|