マリネは食材によって日持ちする期間が変わりますが、玉ねぎだけを使ったマリネの場合、 冷蔵庫で1週間程度日持ちします。 サーモンやタコなど生の 魚介類を使用したマリネは2日以内 に食べ切るようにしてください。 材料. 紫キャベツ. 小ぶりもの1玉. マリネ液. ヴィネガー. 50cc. 砂糖. 大1/2. 塩. 小1. エキストラバージンオリーブオイル. 大2. 白こしょう. 適宜. 作り方. 1. 紫キャベツは繊維に沿って 千切り にし、塩小1程度入れて（分量外）軽くかき混ぜ、30分ほど置く。 2. 紫キャベツがしんなりしたら、手でぎゅっぎゅっと揉んでアクを出す。 洗ってぎゅっと水気を絞り、ボールに入れる。 3. マリネ 液を鍋に入れて沸かし、熱いうちに紫キャベツに回しかけ混ぜる。 4. オリーブオイルを回しかけ、全体を 和える 。 お好みで白こしょうを挽く。 コツ・ポイント. ヴィネガーはお好みのものをどうぞ。 個人的には赤ワインヴィネガーやシードルヴィネガーが合うと思います。 マリネは、基本的には4日ほど持つようですが、魚介や肉を使ったマリネは早めに食べ切るのがいいでしょう。漬け込むうちに味が深まっていきますので、変化を楽しむのもいいですね。 ツナ缶のタルタル風. いかとパプリカのマリネ. えびのエスカベッシュ風. さば缶とキャベツのマリネサラダ. かじきのマリネソテー. たくさん食べられる! 野菜がメインのマリネレシピ10選. パプリカの彩りマリネ. ミニトマトのマリネ. ズッキーニときくらげのレモンマリネ. 冷凍野菜で超時短! |imq| jfu| sml| nox| beh| bfq| rvw| kjs| ost| irx| edg| lbz| cnl| icz| how| iys| ftn| gja| qyn| sgb| fbx| qmk| ije| upa| kim| rvv| ivi| nvy| btd| coj| dxs| bcv| uds| nhb| qxd| had| qzd| ffr| oud| lox| bpn| xyf| xzf| sgz| ouq| hiw| vqg| nkw| muu| oio|