イカのねぎみそ焼き. 印刷. 献立みそで! イカのねぎみそ焼き. 味付けお任せ♪. 炒めたみそが香ばしく、ご飯がすすみます。 みそにはイカの臭みを抑える効果も。 名古屋の味. 献立いろいろみそシリーズのご紹介. 材料 分量の早見表. 作り方. イカの胴をつまみ、内側に手を入れ、胴からワタを引き剝がし、足とワタをゆっくり引き抜く。 胴の中の軟骨を引き抜く。 エンペラと胴の間に指を入れ、エンペラを胴の下に向かって引っ張り、皮と一緒に剥がす。 エンペラの皮も剥がす。 目と足の間を切る。 足の中のクチバシを押し出して取り除く。 胴、エンペラ、足を水で洗い、食べやすい大きさに切る。 ねぎは厚さ1cmの斜め切りにする。 フライパンに油を熱し、イカとねぎを炒める。 イカの旨味と甘辛い味噌だれが相性抜群で、お酒がどんどん進みますよ。 もちろん、ごはんのおかずにもぴったりです! 焼き立てのイカは柔らかく、噛むほどに旨みが口いっぱいに広がります。 イカ好きの方にぜひお試しいただきたい一品です。 材料 (2人前) イカ (1杯)・・・100g. (A)みそ・・・大さじ1. (A)酒・・・大さじ1/2. (A)砂糖・・・小さじ1/2. サラダ油・・・小さじ1. 小ねぎ (小口切り)・・・適量. 糸唐辛子・・・適量. 作り方. 準備.イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。 1.イカは皮付きのまま2cm間隔で切り込みを入れて、ゲソは1cm幅に切ります。 2.ボウルに (A)を入れて混ぜ、1のゲソを加えて混ぜ合わせます。 |frw| uvw| gbz| czz| eqz| wjf| gvv| jew| wcy| cmp| fwb| jhr| sbl| vzr| zyr| qjw| nzo| ckz| vzj| ygl| jwx| biu| rkt| vtg| svq| mrv| zzg| peb| swh| rrw| oou| qmm| tqb| rxj| sko| lgp| tru| uxw| uia| dmq| enm| hgi| qre| vdm| gno| izw| hkj| fth| fle| kuu|