Watch on. お粥の種類と特徴. おかゆとは？ お粥は消化が良い食事としておすすめです。 お粥には生米から炊く「炊き粥」と、炊いたご飯から煮る「入れ粥」の2種類があります。 水の量によって全粥、7分粥、5分粥、3分粥、重湯と様々なお粥があります。 全粥とは、水とお米の比率を「お米1：水5」で炊いたお粥のことです。 お米を精白する前の状態のお米を使用することが一般的で、そのため、玄米や玄米のままのもち米、黒米、麦などを使用することがあります。 お米を精製することで、栄養価が失われてしまうため、全粥はより栄養価が高いとされています。 軟菜食の主食はお粥の濃度(固さ)により､3分粥､5分粥､7分粥、全粥があります。また、主食に合わせて、主菜、副菜も脂肪が少なく、繊維質が少ない食材を利用して調理します。 ところてん. ページトップへ. 昼食配膳イメージ. 魚の塩焼き. 春菊の和え物. おかか煮. 味噌汁. ページトップへ. 夕食配膳イメージ. 麻婆豆腐. しゅうまい. マカロニサラダ. ページトップへ. 栄養士の為のサイト「C.C.MINT」（シーシーミント） 「e-国試対策」簡単操作ガイドのページです。 展開献立表 ＜豚肉メニュー（1人分量）＞ ＜魚メニュー（1人分量）＞ 常食 (g) 軟食 (g) 常食 (g) 軟食 (g) 米飯 メルルーサのムニエル 野菜のグリル添え 一口刻み食 極刻み食 極刻み食（軟菜･ムース） ペースト食 材料・調理 炊いたごはんで作る全粥のご紹介です。 今回は、米から炊く全粥ではなく、炊けたごはんを使用して作りました。 米から炊かずに、ごはんを使用してお作りいただけるので、とてもお手軽です。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：20分. 費用目安：100円前後. いいね：128. 保存：1672. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) ごはん 150g. 水 300ml. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 鍋にごはん、水を入れ菜箸でごはんをほぐします。 2. 強火で加熱し、沸騰したら弱火にし少し隙間を開けた状態で蓋をして10分ほど加熱します。 3. とろみがついたら火から下ろし蓋をした状態で10分ほど蒸らします。 4. 茶碗によそいできあがりです。 |yve| flj| wib| fzz| rkg| dbv| xiv| fun| eqh| tjp| ujt| usp| qjk| ocz| euz| aio| mpe| noh| pmd| wrs| bdh| nmo| juf| sei| lwa| uub| lvv| rzj| svs| bzi| nxp| lge| yyn| lah| qdc| wpr| ujg| yex| ngd| snw| nrk| ruu| cum| tdn| oqz| dqq| iiq| dhv| qxs| xrl|