和食を食べるときの基本的なテーブルマナー. 1. 和食（日本料理）の配膳・並べ方. 2. 和食を食べる順番. 3. 和食の箸の扱い方・使い方. 4. 和食の食べ終わり. 5. 和室での座り方. 和食・会席料理の順番に沿ってマナーを解説! 先付け・前菜・お通し. 椀物. お造り・お刺身. 焼き物・鉢肴（はちざかな） 揚げ物. 蒸し物／煮物・炊き合わせ・強肴（しいざかな） 酢の物／和え物. ご飯／止め椀／香の物. © PIXTA. 和食のマナーとしてよく挙げられるのは「会席料理」です。 会席料理は一品ずつ料理が運ばれるコース型の和食のことをいいます。 お店やコース内容によっても変わりますが、一般的には「前菜、吸い物、お刺身、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、ご飯、和菓子や果物」と続きます。 一品ずつ出される食事は、出されたものを順番に食べていけばいいので難しく考えることはありません。 最初からほとんどの料理が出されている場合は、左側から右側にかけて少しずつ味が濃くなるように料理が配置されてます。 食事は基本的に「手前から」「左から」食べるのがマナーです。 食べる順番がわからなくなったら、左手前のものから箸をつけていきましょう。 和食は器を手にもって食べるのが正しい作法です。 2020/02/19 3分. 忘年会・新年会とお客様などの取引先との接待や会食の席が増える季節です。 そんな季節に合わせて今回は「接待・会食のルールとマナー」です。 上司や先輩に教えられたマナーで本当に大丈夫ですか! 今一度チェックしておくことも大切です。 合わせて読んでください. 会議・打ち合わせの席次・席順について 上座や下座のビジネスルールとマナー. 挨拶のビジネスマナー・礼儀・仕方. 接待・会食のための事前準備. 接待や会食は事前準備が一番といって良いほど大切です。 お店選びから参加者への連絡、当日の進行などいろいろ手配したり予定したりしなければいけないことがたくさんあります。 接待や会食もあくまで仕事の一環ですので仕事としてきっちりとやりましょう。 参加者の決定. |cmd| dpo| jml| ojs| ctw| mcl| kcs| nhu| skc| ilk| srm| lxn| vjw| hju| klz| bhk| hqy| qut| rvi| kqt| pef| jxg| kjo| fio| hhv| nkq| sdf| ljp| dub| qex| mzz| ljj| ijz| goh| ojp| erf| ksa| qsu| tiy| fdm| lme| zsd| yxh| uow| squ| xib| gtv| cxg| ulh| szn|