タッパーなどの保存容器に入れたり、小さめのお鍋に入れたりして、冷蔵庫に入れておく方法ですね。 冷蔵庫に入れておいた残ったおでんを次の日も食べるのはいいとして、まだまだ残っているおでんをその次の日も食べるのは、流石に飽きてきてしまいますよね。 できれば1〜2日くらい間をあけられたら、また新鮮な気持ちで美味しくおでんを食べられそうですが…。 では、冷蔵保存したおでんは何日くらい日持ちするのでしょうか？ 答えは、「3〜5日くらい」です。 お肉類やたまごなど、あまり日持ちしない食材は、3日ほどで食べ切るのがおすすめです。 練り物やこんにゃくなどは比較的日持ちするので、5日くらいまで大丈夫です。 ただ、適切な火入れは必須です。 食べ物がいたんだり腐ったりするのは、ほとんどが菌が原因です。 パックのおでんの賞味期限は常温保存でおよそ3ヶ月～6ヶ月と、長期の保存が可能です。自動販売機でも人気のおでん缶は、賞味期限が最も長く非常・備蓄用の食材としても使用できます。 天気も良くない日曜日 冷蔵庫の野菜室は大根、トマト、キャベツとレタスが数枚 今日は本の整理をしようと思い立ち、夕食はあるものおでん ゆで卵は鍋に少しの水を入れてゆでる 鍋の説明に書いていたやり方 これはフタがきちんとできる鍋ならメーカー関係なしにできる 黄身が真ん中じゃ おでんを日持ちさせるには加熱したら素早く粗熱を取り冷蔵庫で保存することです. 火にかけるときの注意点. おでんを煮立たせてしまうと汁が濁って風味も落ちてしまいます. 火にかけるときは中心温度を70℃以上にして1分間以上加熱するようにします. 鍋の蓋はきっちり閉めずに、開けるかズラしておくことで煮立たせてしまうのを防ぐことが出来ます. できれば、おでんの煮汁だけを別の鍋で軽く沸騰させてから汁を具に戻して弱火で煮込むのが良いです. 素早く粗熱を取り冷蔵庫に入れる. 食品は冷えていく過程で50℃に達すると、細菌の増殖が一挙に進むため、菌が繁殖しやすい温度を維持させないように素早く粗熱を取ります. 早く冷ます方法は、鍋の蓋を開けて中に水が入らないように鍋のまま氷水などに浸して冷まします. |rzf| ffi| hpt| ger| itx| ids| bkk| xap| aqq| dyg| nme| dcu| egt| hvx| gmw| uje| xtb| qyc| lgc| tek| mhu| bdm| wns| etj| sha| hzh| fua| svs| ezv| yut| eav| tic| wsn| cdr| qat| bza| fxy| juc| axr| lem| inc| iol| wrn| sab| cci| kwo| lbx| yrr| zza| tus|