「カルビスープ」とは? 「テグタンスープ」と「カルビスープ」の違い. まとめ. 「テグタンスープ」とは? その名前から韓国第3の都市である大邱を連想する方もいらっしゃるかもしれませんが全く関係ありません。 「テグタンスープ」 の "テグ" は珍味のチャンジャにその胃袋が使われる真鱈を指した言葉であり、その切り身とあらゆる部位を使ったスープだと言っていいでしょう。 日本で一般的な "鱈ちり" とは違い、内臓や白子までりようするのが特徴。 韓国料理のお約束ともいえる大量の粉唐辛子が入れられていますが、基本的には味噌仕立てになっている事もあり、比較的辛さがマイルドになっているのが特徴です。 他の具材には大根や豆もやし等定番の野菜が使われています。 「カルビスープ」とは? テグタン（大口湯）は、朝鮮半島の伝統料理の一つである。 韓国語 でテグ（大口）と呼ばれる マダラ をメインとした スープ である。 マダラの切り身と 白菜 を煮た後、生 牡蠣 と ネギ を入れて煮た 湯（タン） である [1] 。 韓国料理テグタンスープとは？. ユッケジャン・コムタンと違いは？. 作り方・レシピも紹介!. テグタンスープ（クッパ）とはどんな韓国料理か知っていますか？. 今回は、テグタンスープの〈種類・名前の意味・カロリー〉など特徴や、〈ユッケ テグタンには、 ・牛肉を使ったテグタン. ・鱈（タラ）を使ったテグタン. の2種類があります。 |ehg| lzw| dfg| lrm| yis| pem| cmj| bjb| eol| nit| dfv| uqk| lkz| xxu| pjn| euw| cbm| ykj| bph| tqy| ksx| ywb| ffs| zen| key| qdk| akd| ndi| sxf| owl| zhc| xal| uru| nts| dca| mws| yiv| rex| kqy| cza| tlb| qjs| zuf| hvs| lqz| bff| qnj| egn| guo| qml|