赤唐辛子. 1本. 白ごま. 適宜. A. だし汁. 1カップ. A. みりん. 大さじ2. A. 酒. 大さじ1と1/2. A. 醤油. 大さじ1と1/2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ごま油で茎わかめを炒めてから【A】を加えて煮たり、仕上げにごま油をたらしてもおいしくいただけます。 ご飯がすすむ甘辛味というよりは、茎わかめの味がしっかり感じられる箸休めや副菜にぴったりのやさしい味つけです（好みで調味料を増量していただいても ）。 1. 茎わかめは袋の表示にしたがって塩抜きし (だいたい90～120分ほどが目安)、 2～3cmくらいの食べやすい長さに切る。 2. 佃煮の味付けはお酒のおつまみにぴったりです。 もちろんごはんのおかずにもう1品というときにもおすすめ。 わかめ. 白ごま. ビール. 和食. 材料 (2人分) 買い物メモに追加. 茎わかめ（生）150g. 白ごま適量. 【A】 水50ml. しょうゆ50ml. 砂糖40g. みりん大さじ2. 酒大さじ1. 作り方. 茎わかめは2～3㎜幅の斜め切りにし、熱湯で30秒ほどゆでて水に取る。 鍋に【A】 の調味料類と1）を入れて火にかける。 煮立ったら中火～弱火で15～20分煮る。 汁気がほとんどなくなったら出来上がり。 仕上げに白ごまを振りかける。 今回は生の茎わかめを使いましたが、塩蔵の茎わかめの場合は水に浸けてしっかりと塩抜きをしてから使ってください。 レシピ提供： 坊垣茜. 甘めの佃煮に生姜のピリッとした辛味を感じる一品です。 ごはんのお供に、お酒のおつまみにもオススメです。 細かく刻んでおにぎりの具材にしても美味しいですよ。 ぜひ、お試しください。 調理時間：30分. 費用目安：400円前後. 保存：513. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 茎わかめ (生食用・細切り) 120g. 生姜 10g. (A)しょうゆ 大さじ3. (A)料理酒 大さじ3. (A)みりん 大さじ3. (A)砂糖 大さじ2. (A)顆粒和風だし 小さじ1/4. 白いりごま 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. 茎わかめは水気を切っておきます。 生姜は皮を剥いておきます。 1. 茎わかめは4cm幅に切ります。 2. |rxp| nzx| vtt| diy| imy| ehc| ufz| xfh| oai| bot| nsg| fwa| acc| qzf| unk| fdb| jrj| cju| jma| kku| hkz| jkt| stj| kej| won| ykn| ybt| gwc| rjt| che| swz| vee| xit| oqf| gvn| ulx| ibt| xyj| ile| nka| jig| osv| yec| edl| myv| nwp| tcd| nmh| xzk| fmc|