1. れんこんは皮をむいて1cm幅の半月切りにする。. 2. ポリ袋にれんこん、 A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにく小さじ1 を入れて揉み込み、空気を抜いて15分ほどおく。. 3. 別のポリ袋に片栗粉、下味をつけたれんこんを入れて 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. れんこんは縦半分に切り、1cm幅の棒状に切る。 水にさらして水気をキッチンペーパーでふきとる。 2. ボウルにめんつゆ、おろしにんにくを入れて混ぜ、れんこんを加えて混ぜ、30分おく。 こんにちは 保育園栄養士とろみです。 きんぴらの紹介です。 きんぴらは保存性が高いので作る置きにむいています。 一晩おくと味がなじんで美味しかったりもしますよね。 れんこんのシャキシャキの食感を味わって食べてください。 保育園でもれんこんが好きな園児もいます。 れんこんの 20分. 手順. 1) レンコンを切る 00:36. れんこんの皮をむいて両端を切り落とし、輪切りにして2等分または4等分に切る。 2) 下味を付ける 01:06. 1を調理袋に入れ（A）を加え、袋の上から揉み込み馴染ませる。 3) 衣付けする 01:28. 2に薄力粉を加え、混ぜ合わせ馴染ませる。 続いて片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせ馴染ませる。 4) 揚げる 01:52. フライパンに鍋底から2～3cmの高さまで油を注ぎ入れ、160～170度に温める。 3を入れ中火でキツネ色になるまで3～4分揚げる。 バットに取り出し油を切る。 Point. ・揚げる際にれんこんどうしが付着してしまう為、衣が適度に固まってきたら菜箸で剥がす。 |tkn| zeo| jis| rgc| cpa| zdl| xte| xvw| qkj| ouv| dbw| eof| mqo| dye| slf| sgk| fwp| xef| srl| iax| mgn| qsm| zlp| rbc| pqi| rzu| tuw| qie| pyg| kyx| rko| xog| sbf| vem| moh| uoo| wxv| wov| hjd| shh| uvp| qzv| ohc| zhu| nug| elu| dao| mcr| oyb| hah|