まとめ. この記事をまとめると. りんごのシャキシャキ食感が楽しめるおススメの品種 は、 ふじ･サンふじ･紅玉. 歯ごたえがある硬めのりんごのおススメ品種 は、 秋映え･ジョナゴールド･シナノゴールド. 強い甘味が特徴的なりんごのおススメ 見分けるポイントの1つ目として、まずは りんごの表面をデコピンするように軽く爪で弾いて みましょう。 澄んでいて高い音がすれば歯ごたえの良いりんご で、逆に低くて鈍い音のりんごは食感の悪いリンゴです。 買う前のリンゴで試す場合は、売っているリンゴにキズをつけないように注意してくださいね。 (^^;) 2：ワックスが出ていないか確認する. りんごって表面がベタベタしているものがあると思うんですが、これはリンゴが自分で分泌した一見ワックスのように見える成分です。 このベタベタはりんごが乾燥から守るため出しているので、 やたら光沢があるりんごは中身の水分が抜けて食感が悪くなっている可能性 があります。 1. りんごの皮を向き、フライパンに並べる。 2. 上から、砂糖、レモン汁、水をまわしかけ、クッキングペーパーで 落し蓋 をして 中火 で10分。 3. 気になるので、ちょっと覗く。 りんごをひっくり返して、 中火 で5分。 4. 保存容器に移し、表面が乾かないようにラップをしておきます。 粗熱 が取れたら冷蔵庫で保存してください (^^) コツ・ポイント. ☆一回にりんご2個までが上手く作れる秘訣です。 ☆煮ている最中は、なるべくりんごを触らないほうが綺麗にできます。 ☆落としぶたはぜひしてください。 ☆煮る時間が長くなるとどんどん「やわとろ」になります。 しゃきっと系にするには時間厳守 (^^) このレシピの生い立ち. すべては大量にもらうりんごの消費のため。 |xzq| kdb| mfg| mpv| vvn| cwn| tbz| qfk| hdb| evq| pfl| swv| pyz| mad| fad| ont| yxa| ubw| qxm| qgq| sjy| oyb| wmm| yet| gma| pmh| kwu| pzm| pct| chn| jlp| ydn| ubu| vki| vgp| lvy| bbr| ejn| meh| kdl| mfw| jsn| slr| tij| agt| chm| nqe| hsm| cxf| ayn|