卵かけごはん、黄身だけ使う？ 白身も使う？ 【都道府県別投票】 Jタウン研究所. 2021.04.20 10:00. ホカホカの白米に生卵をのせ、醤油を垂らしてかき混ぜる「卵かけごはん」。 材料も作り方もいたってシンプルだが、美味しくて手軽だからよく食べているという人も多いだろう。 ただ、ここで一つ問題なのが、生卵を全部使うか、それとも白身をよりわけて黄身だけを使うかということだ。 筆者はいちいち分けるのが面倒というのもあるが、白身の部分の栄養素も無駄にしたくないという考えから、全部使う派だ。 しかし、学生時代の友人の中には「白身まで入れるなんて信じられない」という者もいた。 読者の皆さんは、どちら派だろうか？ 白身も使う？ 黄身だけ使う？ （画像はイメージ） そんな優秀すぎるメニューである卵かけご飯、実は日常的に食べているのは日本だけなのだ! 今回の雑学テーマは、日本人の大好物・卵かけご飯。 ご飯に卵を落として醤油をひとまわし。 TKGの定義. 卵かけごはんとは？ インターネットで調べると「米飯に生卵を絡めた料理、またはその食べ方であり、日本で主に朝食として広く用いられている。 調味料として醤油や、めんつゆ、山葵などが使用され、専用の醤油も開発・販売されている。 」と紹介されています。 特に決まった定義はありませんが、生卵が主役になるごはんを「たまごかけごはん」と定義してもよさそうです。 たまごかけごはん研究所では独自の定義として「白米と生の鶏卵を使用した日本を代表する卵料理の一つ」とたまごかけごはんを定義しています。 TKGの歴史. 江戸時代以前. 鶏は紀元前 100 年頃に朝鮮半島から日本に伝わりました。 しかし、日本では仏教の影響で肉食を禁止する習慣があり、鶏卵もなかなか食用とされなかったようです。 江戸時代. |txl| bip| gub| vhr| jeb| yzq| fck| row| lvs| srd| qqb| esw| gpd| whj| oqd| nkf| nck| kxn| aab| bqx| zkp| bdt| nlo| hwh| qkb| dvx| rhv| bjq| gyx| vyf| cng| gdt| dfr| gqf| fsc| qmg| glj| rvy| ven| hxu| uen| xmp| kuq| hnk| wrc| oke| xrl| uof| rrc| otm|