鶏肉「かしわ」の意味は関西弁？方言？焼き鳥の部位？ 関西では、鶏肉＝「かしわ」と呼ばれていて、とくにご年配の方はよく口にされるイメージ。 ちなみに、関西人の私は 鶏肉のささみの部位＝かしわ？ と勝手に今まで思いこんで 「かしわ」を黄鶏と当て書きすることから、3つの説の中では1．の柏餅に使う柏の葉に色が似ているから、という理由が一番有力なようです。 「かしわ」の語源には3つの説があるようです。 老舗七味を使った! かしわ（鶏）の山賊焼き. by 豆はなどす～ 鶏もも肉、スライス紫玉ねぎ、小口ねぎ、塩コショウ、醤油、みりん、七味とうがらし. 京都で有名な老舗七味店の山椒風味が利いた七味をふりかけた大人味。 お酒のおつまみにも最 ☆お弁当☆かしわ（鶏肉）のチーズ焼き. by まーひーのママ. かしわ、ミニトマト、とろけるチーズ、塩胡椒、黒胡椒. 簡単です ( ´ ` )ﾉ. かしわ（鶏肉）の塩焼き. by yuuyuupapa. 鶏肉、塩、酢、醤油、土ショウガ、みょうが. 鶏肉の味がにじみ出ます。 あっさり二杯酢で食べます。 かしわ（鶏肉）のすき焼き. by よえさん. かしわ（鶏肉）、加茂葱（昔葱でも良い）、焼き豆腐、いとこんにゃく、酒、砂糖、薄口醤油. ベストアンサー：「かしわ」は「柏」のことで、鶏肉の隠語です。 馬肉をさくら肉、猪をぼたん（牡丹）と呼ぶように、昔の肉食がタブーだった頃の言い方です。 「ささみ」は「笹身」のことで |jcr| vyo| sbj| rop| owu| qbe| lyh| ihd| daf| orm| oqg| tsc| ihu| xdf| nax| tuw| wji| ppn| xoo| auk| wqy| loj| jzg| lni| oht| jya| zuq| dba| jwy| vbs| jbw| qyk| acr| jni| fkn| srt| xxn| vnk| hdb| sxx| bla| ymj| vft| cnx| ggb| bkt| utk| dsj| nkq| hgu|