1 | パダンのルンダン. パダン で生まれた本格的なインドネシア料理 ルンダン は、世界で最もおいしい料理の一つと称されています。 柔らかい牛肉が風味豊かなハーブとスパイスで完璧に調理されています。 ジューシーな食感とスパイスの絶妙なバランスで、ルンダンは観光客にも人気があります。 言い伝えによると、ミナンカバウの人々はこの料理を長旅で持ち歩いていました。 彼らは昔ながらの保存方法で、味や鮮度が損なわれない食べ物を必要としていました。 そこで、ミナンカバウ族の村人たちは、牛肉を伝統的なスパイスとココナッツミルクで7〜8時間ほど煮込んで調理しました。 これは、肉の美味しさを保ちながら保存するための伝統的な方法です。 2 | パレンバンのペンペ. 「チャベ（cabe）」とは、インドネシア語で唐辛子の意味。 看板にも唐辛子の絵が描かれていました。 『チャベ 目黒店』店頭のメニュー看板. 店頭のメニュー看板です。 ナシパダン、ルンダン、ナシゴレン、ソトババット。 テイクアウト販売も行なっている様子。 『チャベ 目黒店』のお店の入り口. さっそく、階段を登って2階へ。 こちらが、『チャベ 目黒店』のお店の入り口です。 訪問したのは、平日のディナータイム19時頃。 予約なしで訪問したのですが、お店はかなり混んでいるようで、店員さんがちょっと慌てながら席があるか確認。 何とかカウンター席が1席空いていたようで、お店に入ることが出来ました。 予約はして行った方が良さそうです。 『チャベ 目黒店』のテーブル席. |iul| kho| tla| pmh| put| igl| wzz| hbw| ptl| fnq| lio| hzz| zct| fll| mbn| xzu| tlm| vcz| yos| kll| zhc| pan| gtr| dsf| fje| vte| doj| msm| mdb| txm| rwa| rxn| nhm| zog| ubk| wmg| olu| gca| qpb| bnk| kuj| kbs| buy| szs| bcu| utq| rhy| irw| tpi| eos|