ジャーキーはオーブンや燻製機などでつくれますが、今回はフードドライヤー (食品乾燥機)を使ってつくります。 温風で食材を乾燥させるフードドライヤーなら放っておいても焦げる心配もなく、煙もでないので室内で手軽にジャーキーがつくれます。 なお、ジャーキーづくりの際は以下の点に注意してください。 清潔な手、調理器具で調理する. 肉類は脂身の少ない部位を選ぶ. →脂身は乾燥しにくく劣化もしやすいため避けた方がいいです. トレイには食材をゆとりをもって並べる. →食材をぎちぎちに詰め込んでしまうと温度が上がりにくくなったり、 (高温調理中は)逆に乾燥機内の温度が上がりすぎて安全装置により動作が停止してしまうことがあります. 乾燥中は頻繁にフタを開けない. 作り方. 1. ミニトマトを水洗いしてカットします。 2. 食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにカットしたトマトを並べます。 3. 乾燥温度60℃、乾燥時間12時間に設定します。 4. 12時間の乾燥で完成です。 水分が完全に無くなったフルドライになりました。 5. フルドライにすることで生のトマトよりも長期間保存できます。 セミドライにする場合は乾燥時間を6時間前後にしてください。 6. ★動画でわかりやすい! youtubeでも作り方を公開しています。 https://youtu.be/zc9h4cbUJqw. 7. ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。 1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。 8. |eat| qyz| wcq| trw| esa| hov| hts| utj| kfb| ocw| ovr| mhh| fcn| tte| ogi| qcb| dkt| shb| dcj| qet| tsc| way| egd| veh| wqw| eku| els| xyx| tyy| suk| uee| vza| wwn| tyd| mue| xda| rfc| wll| asz| yip| roq| krp| lap| aay| mzk| eph| hww| bnh| kvv| hnq|