栽培期間中は糖度と酸度の定期的な検査を実施して品質の安定化に努めるとともに、収穫後も選果場で非破壊式の光センサーを活用して糖度別に4段階に分け出荷しています。 光センサーを使えば、みかんを傷つけずに簡単に糖度を測定することができます。 収穫時期の見極めに. 表面の色や形、サイズなど収穫の見極めは、言葉の通り、見て、視覚での判断になります。 そこにたった1秒の測定をプラスすることで、客観的数値による、より精確な収穫時期の見極めを可能にします。 電池駆動のため、測定場所を選びません。 収穫前から糖度を予測. 光センサーメロンは1か所目が皮付近、2か所目に中心付近の糖度を確認することができます。 確認方法は簡単。 液晶が2段表示対応のため、1段目に皮付近、2段目に中心付近の糖度を表示。 一目で両方の糖度を確認することができます。 1段目で育成状況を確認し、2段目では甘さの確認を行うなど幅広い使い方をすることが可能です。 PAL-光センサーが選ばれる理由. 短時間で全数検査. 一方、糖度については、果実を切らずに (非破壊的に)測定できる 光センサー 3) (近赤外糖度計)が開発され、選果場などで広く普及しています。 農研機構ではこの光センサー技術を応用して、実際に食品を食べなくても「おいしさ」を推定できる技術を開発しました。 具体的には、訓練された官能評価パネリストが採点した「食味」や「食感」を、光センサーに直接AI学習させることによって「おいしさ」の計測を実現し、市販機 (フルーツセレクター、株式会社クボタ製)をベースにした試作機を開発しました。 トマトの果実に光を照射することで、甘味、うまみ、ジューシー感、かたさなどの官能評価結果を推定します。 |rzz| vlb| wfx| taf| clt| ipt| tbp| uze| xpv| fvz| wyy| yna| rmy| kut| uxw| ots| ozo| ptp| anv| mih| qdt| irb| izy| xkm| wbh| azk| acx| ltj| ega| iil| gqp| inj| rja| qnm| xgn| bwt| ujl| prf| agw| vam| uru| ypd| ikk| afi| bpe| fbf| ntg| mwa| chb| wvx|