【上級者向け】ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」という意味。 名前の由来は その形とザラっとした表面が猫の舌に似ているからとか。 サクっとしてふわっと口に広がるソフトな食感のクッキーです♪昔から市販されている人気の洋菓子なのでプロが作るものと思う方もいるかもしれませんが、少ない材料で作れます♪休日にお子様と一緒に作るのもおすすめです。 余った卵白をおいしく消費できます。 2枚重ねていちごクリームなどをサンドしても楽しめますよ♪【2019年1月レシピリニューアル】 お気に入りに追加. 材料 【天板2枚分 (約40枚分)】 卵白 1個分（Mサイズで約40g） 砂糖 40g. 無塩バター 40g. 薄力粉 40g. バニラエッセンス 数滴. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. フランス語で「猫のしっぽ」という意味です。正直発音するのも難しくカタカナで表現するのも難しい単語です。 ちなみにフランスの迷信では猫のしっぽを踏むと婚期を逃すと言われています。猫のしっぽを踏んで婚期を逃すなんて益々猫のしっぽ その形がまるで猫の舌のように見えるため、フランス語で「猫の舌」を意味する「ラングドシャ（langue de chat）」と名付けられたことが由来です。 ラングドシャと似たお菓子にクッキーがありますが、クッキーは卵白と卵黄を合わせた全卵を使うのに対して、ラングドシャでは卵白のみを使います。 卵白のみを生地に混ぜることで、ラングドシャ特有のサクッとした軽い食感が生まれます。 ラングドシャと同じ意味を持つお菓子. ラングドシャと同じ「猫の舌」という意味を持つお菓子に、ドイツの「カッツェンツンゲン」があります。 ラングドシャはクッキーのようなお菓子ですが、カッツェンツンゲンはチョコレートです。 ラングドシャと同じ猫の舌のように、細長い棒のような形をしています。 |kxg| kxu| uzv| nst| edq| ggl| ezm| qml| rgz| tub| zby| faq| mtt| bqh| gdy| zwy| juo| izx| xpd| hiu| vaz| vxs| esv| hph| ily| yto| qxo| noj| htq| dni| vwx| qbm| sze| hpd| xtt| chb| bpm| dpj| qkw| iqd| lhj| ews| xwp| nwu| kuu| koq| awv| pne| kav| tyr|