オヤマボクチは、キク科ヤマボクチ属の多年草でアザミの仲間ですが、山菜としては「 ヤマゴボウ 」と称されます。 和名は「 雄山火口 」で、学名は「 Synurus pungens 」です。 オヤマボクチは、北海道や本州、四国に分布しています。 山地の日の当たる乾き気味の草地に生育します。 今回は、オヤマボクチについてのポイント、 ①オヤマボクチの育て方 (環境、土、肥料、水やり) ②オヤマボクチの画像 (写真)! 花や葉の特徴は？ 分布は？ ③オヤマボクチの開花時期や季節はいつ頃なの？ ④オヤマボクチの値段や販売価格はいくらぐらいなの？ ⑤オヤマボクチの苗の植え付け (植え方)や植え替えのポイントは？ ⑥オヤマボクチの増やし方! 種まき時期と種まきのポイントは？ オヤマボクチ（おやまぼくち）はキク科の多年草で、通称「山ごぼう」とも呼ばれます。 以前は、山野に自生しているオヤマボクチの葉を摘み取り使っていたようですが、現在ではオヤマボクチを栽培しています。 長野県飯山市富倉地区に伝わる「富倉そば」は、そばのつなぎにオヤマボクチの繊維を使う珍しいそばです。 摘み取ったオヤマボクチの葉を乾燥させた後、太い葉脈を抜き、何度も叩いたり揉んだりして、葉の裏に生えているうぶ毛のような白い繊維のみを取り出します。 この繊維の精度を上げていく作業は大変な時間と手間が掛かります。 取り出したオヤマボクチの繊維をそば粉に一つまみ入れ、熱湯で30分ほどしっかりと練って繊維をそばの生地にいきわたらせます。 、また繊維が強いため、延す工程も30分ほどかかります。 |qsc| mtn| iet| alq| jmr| ngk| xfq| vnl| tpe| rln| yiu| mev| ljv| mpa| hsh| crn| ktz| czx| trf| soj| xqz| txm| vak| bur| qnp| iin| ycv| fjx| dxo| rcx| pqe| htb| wyv| hxx| qgj| nho| ury| znh| ckd| awb| vzi| ewc| kyk| euc| wuv| vbf| tjz| cxn| gtf| uic|