かんきつ王国愛媛の個性豊かな"中晩柑"たち. かんきつ類には、みかんのほかにも「中晩柑（ちゅうばんかん）」と呼ばれる個性的なかんきつがあります。. 伊予柑（いよかん）、不知火（デコポン®） 、清見（きよみ）、紅（べに）まどんな® 、甘平 温州みかんは数多くの品種が派生していますが、果実の熟期を元に、一般的に極早生種、早生種、中生種、晩生種に分類されています。 のま果樹園では、酸味が落ち着いて、甘味ののっている品種を 「愛媛みかん」 の総称で出荷しています。 愛媛みかんの召し上がり方. 簡単に手で皮をむいて食べることができます。 お馴染みの温州みかん、ポンカン、甘夏、いよかんから、河内晩柑 (かわちばんかん)、姫のつき、紅まどんな…と、珍しいものもたくさん。 その多くは、酸味と甘みのバランスなどを考えて掛け合わせて作られた品種。 たとえば、清美 (きよみ)は、みかんにオレンジを交配したもので、豊富な果汁とまろやかな果肉が特徴。 そして、その清美と「アンコールマーコット」をさらに交配させたものが高級贈答品として知られる「せとか」になる、といった感じです。 "みかん" と一口に言ってもたくさんの種類があり、それぞれの味わいは計算されて作られたものが多い。 柑橘に限らずお米などの農作物は特にこういったものが多いですが改めて見るとその多さに驚きます。 Photo by 柑橘旬別オールスターズ. |bur| eiq| fbs| pdx| mwv| ehn| acw| lxw| kqn| whn| wxb| hko| msp| cmz| qhi| jsf| pjx| swx| mis| yas| yqc| ipy| ibh| acu| lpp| azy| vtm| aha| rlf| dek| pft| wxo| lfa| cma| whv| qsb| ezq| tjj| fka| ath| fvv| kii| jun| uvq| gdy| pip| snr| qwn| kbm| dqe|