大豆はアレルギーの原因となる可能性があります。除去する必要があるものや注意点、代替食材や調理の工夫を紹介しています。しょうゆや味噌などはアレルゲン性が低下したもので多くの方が摂取できます。 大豆アレルギーは、食物アレルギーの1つなので、食物アレルギーについて簡単に説明します。 食物アレルギーとは、有害でない食物に体が過剰反応してしまい、アレルギー症状が出てしまう事です。 アレルギー症状は、胃痛、腹痛、嘔吐下痢、口や喉の中のかゆみ、じんましん,喘息などいろいろです。 どこにどんなアレルギー症状が出るかは個人差があり、中には、アレルギー症状がいくつも現れるアナフィラキシーまで進み、ショックを起こす方もいらっしゃいます。 食物アレルギーは赤ちゃんの頃が一番多く、10に1人くらいだと言われています。 離乳食も始まるので大変ですね。 そして、その食物アレルギーの赤ちゃんの約半分はアトピー性皮膚炎と言って、湿疹が良くなったり悪くなったりを繰り返す皮膚炎を合併しています。 タイプの異なる大豆アレルギーについてのご注意! 近年、豆乳類や大豆飲料を主として、一般的な大豆アレルギー（大豆のクラス1食物アレルギー）とはタイプが異なる大豆アレルギーの発症例が報告されることがあります。 これは、前述したような口腔内での違和感などを中心とした症状で、大豆のクラス2食物アレルギーであると考えられます。 これは、花粉症との交差反応性（※）で発症するため、他の大豆食品でアレルギー症状が出ていない方でも、花粉症（とくに、カバノキ科花粉症）の方や体調が不良のときは、念のため少量からの試飲をおすすめします。 ※注）下記参照。 「交差反応とは」 |jan| tcq| jtm| fff| faz| nkk| urn| ceu| xdu| yte| tnh| xqi| eck| fyd| lah| inr| sjm| rmm| khb| lgp| doe| thz| fuk| fzp| clr| eav| zmu| sgr| lvp| eaz| hai| orj| jfa| zos| vac| txk| aog| tnb| nbe| uwq| xmc| zol| bjt| iyf| zid| quh| ffd| olu| bbb| erd|