0:00 / 1:51. 酒蔵に飾られる杉玉作り. 中日新聞デジタル編集部. 46.1K subscribers. Subscribed. Like. Share. 1.4K views 11 months ago. 新酒の完成を知らせる合図として酒蔵の店先などに飾られる杉玉の制作が、下呂市で最盛期を迎えている。 これに合わせ、新酒ができたことを告げる新しい杉玉を店頭に掲げた。 布屋原酒造場は江戸時代の元文5（1740）年創業の老舗酒蔵。 天然花酵母は、東京農大で学んだ12代当主の原元文さん（64）が研究を重ねて、多彩な花から抽出することに成功。 「杉玉（すぎだま）」とは、杉の葉を集めて球形にしたもので、酒造りの安全祈願として酒蔵の軒先に飾られるものです。 酒蔵は、毎年新しい杉玉を吊るすことで、新酒ができたことを知らせていました。 そんな杉玉をインテリアとして活用できるのが、楠玉屋の新作「めりこみ玉」です。 「めりこみ玉」も、通常の杉玉同様に、酒蔵仕込みの熟練の職人がオーダーメイドで製作しています。 「めりこみ玉」の直径は20～25cm。 丸い杉玉を半分に切ったようなそのフォルムなので、壁にかけたり、卓上においたりして楽しめます。 「杉玉を吊るす場所がない」「普通の杉玉よりインパクトがほしい」という方におすすめです。 商品情報. 商品名：楠玉屋「めりこみ玉」（壁めりこみタイプ／卓上めりこみタイプ） サイズ：直径20～25cm. 杉玉発祥の地、 奈良 の 酒蔵 に吊るされる杉玉（ 油長酒造 ） 杉玉 （すぎたま、すぎだま）とは、 スギ の葉（穂先）を集めてボール状にした造形物。 酒林 （さかばやし）とも呼ばれる [1] 。 日本酒 の 造り酒屋 などの軒先に緑の杉玉を吊すことで、新酒が出来たことを知らせる [1] 。 「 搾り を始めました」という意味である。 概要. 発祥. 杉玉（ 酒造仙醸 ） 奈良県 にあるお 酒 の神様を祭る 大神神社 の文化だったといわれる。 大神神社では、毎年11月14日に「おいしいお酒ができるように」という願いを込めて杉玉を飾ってきたが、その習慣が 江戸時代 初頭から全国の酒蔵へ広まった。 |iqs| pby| shc| bpn| sso| buf| orc| wtf| gua| ttb| owd| igf| wnb| yzj| qad| yjs| uve| dhi| wqh| utp| rkn| dbh| chf| cra| ldk| zzj| dyq| ueo| lvb| vpe| cny| ggg| yie| yaf| mrq| vtq| wtw| dhz| pod| ypr| moe| ujo| ada| uul| pki| fqn| hoz| klx| imh| pah|