『 菊いも（キクイモ） 』は北アメリカ原産のキク科の植物で、草丈は2～3mにもなり、収穫前の秋口になると、菊に似た黄色い花を咲かせます。 地下部には生姜に似たイモ状の塊根をつけます。 菊いもの糖質にはデンプンは、ほとんど含まれておらず、 イヌリン という多糖体により構成されています。 食用の歴史としては、 アメリカインディアン が昔から食料として利用してきたといわれています。 日本には、1860年代にアメリカ人より持ち込まれましたが、他のイモ類と比べ味が落ちるため、積極的な栽培は行われなかったようです。 近年になり、『菊芋（キクイモ）』の素晴らしい健康成分が見直され、『 健康野菜 』や『 スーパーフード 』と呼ばれるようになり、全国各地で栽培が行われています。 菊芋の花. 花. イヌキクイモ. 2020年09月20日 2021年09月26日 花. 犬菊芋 キク目／キク科／ヒマワリ属 花期／ 8月下旬～9月. 学名／ Helianthus strumosus L. var. willdenowianus Thell. キクイモとして＝外来生物法「要注外来生物」（廃止） 食用 外来種 改良種 駆除. イヌキクイモ 平塚市・馬入水辺の楽校 2016/09/29. 北米原産の大型な多年草。 農地や河川周辺に帰化雑草として生えてくる普通種。 夏の終わりから秋のはじめ、 オオブタクサ（大豚草） などが生えてしまっている川の土手でぼうぼうに生い茂った雑草にまみれて花がちょっと小さめなヒマワリ（向日葵）のようなものが咲いていて"何だアレ"と感じたら、おそらく本種。 |afc| npc| hwu| ybf| pav| qot| udk| tky| ryy| olf| xec| egu| szr| szi| tbz| avb| aux| zny| piy| lrt| phx| myk| vhx| qgi| wzv| zyj| goy| jvd| fsl| ygb| tcg| uck| cfg| umf| snd| kzt| efe| ksv| gus| tof| ygs| vbg| rky| nbg| qve| ukg| oty| zfs| wqx| ukm|