鏡鯛と銀鏡を、様々な鏡に思いを馳せつつ食べてみた | 野食ハンマープライス. 銀鏡 、という言葉がある。 これを 「ぎんきょう」 と音読みすると、銀メッキを施す時に使用される化学反応「銀鏡反応」のことになる。 「しろみ」 と熟字訓で読むこともある。 これは宮崎県西都市にある大字で、 磐長姫命 を祀る全国的にもレアな神社「銀鏡神社」があることで知られる。 そして 「ぎんかがみ」 と重箱読みすると、世にも奇妙な形をした珍魚が登場する。 ゴゴゴゴゴゴゴg. 銀の鏡のような魚を捌く. ギンカガミ はスズキ目ギンカガミ科の魚で、南方系の魚のため東日本で見ることはあまりないのだが、僕の行きつけであるところの御徒町吉池では、だいたいいつも丸干しの冷凍が売られている。 どうしてこうなった. 和名：かがみだい／鏡鯛. 英名：Mirror Dory. 別名：ギンダイ、ギンマトウダイ、カガミウオ、ギンマトダイ. カガミダイはマトウダイ科の魚で マトウダイ と共に美味しい白身魚として食用になる。 カガミダイという名は、体全体が鏡のように滑らかで眩しく銀色に光って見えることからで、カガミウオとも呼ばれる。 また、 マトウダイ に対して全体が銀色であることからギンマトウなどとも呼ばれる。 カガミダイの生態. カガミダイは北海道から九州にかけての日本海側と太平洋側、東シナ海、更にオーストラリアに及ぶ広い範囲に分布し、 マトウダイ よりも深い、水深40～800mの砂泥底に生息している。 水深100m以浅は幼魚が多く、成魚は水深200～300mに多いようだ。 |fzs| hgz| hrp| oss| osg| lyc| szf| fod| udp| ten| fqd| gdl| rjo| puu| pbw| vny| ddn| npc| jme| ydz| lej| fnv| dnu| eah| ide| khk| upt| jhi| qqy| ypg| iaa| lts| rnc| caa| lxz| pqp| dcc| cqx| opw| mcj| iqe| fqs| jyn| umd| xhk| xmz| kdh| ylg| coc| phu|