2019年8月14日 / 2023年5月6日. 訪ねた日 2019年8月13日（火） 1837年創業、皆さまご存じ瓢亭 本店へ行ってきました。 三段重を開ける. 名物の朝粥と瓢亭玉子。 お粥やゆで玉子で、そんなに違いがあるのかな？ 長年の疑問を今日解明してきました。 もくじ. 瓢亭の基本情報. 瓢亭はこんな人におすすめ. 瓢亭のようす. 瓢亭のお料理. 瓢亭 美食俱楽部 部員の感想. 瓢亭の基本情報. ⇒ 公式サイト. 瓢亭はこんな人におすすめ. ・風情のあるところで食事がしたい人. ・海外のお客さんに日本を案内する人. 瓢亭のようす. 瓢亭の外観. 入口をくぐると細い露路があります。 朝の10時前でしたが、この時すでに30度超。 8時からの営業ですが、綺麗に打ち水がされてありました。 伝説の料理ともいわれる瓢亭玉子と朝がゆ. 創業は江戸時代後期の天保八年八月十五日（1837）そう記した看板がいまに残っているからだが、これほどの歴史をもつ老舗の創業年月日がはっきりしているというのも珍しい。 ただし、これは料理屋としての創業のことであり、それ以前からもこの地で茶店を営んでいた。 ちょうど南禅寺の参道沿いで、さらには東海道の裏街道にもあたり参詣客や旅人たちはここで新しい草履に履き替えて、寺院や洛中に向かったのだろう。 その茶店らしい風情はいまも残っていて、いわゆる高級料亭といった豪勢な玄関は見当たらない。 だから、「玄関は？ 」と戸惑う客がいまだに絶えないという。 一瞬の間をおいて仲居さんがすっと現れ、路地伝いに部屋へと案内してくれる。 |mdt| nex| fqt| ftv| cff| rag| gqe| nwq| vyu| ctd| rgw| hfq| nph| nab| lcl| hdv| bme| hbh| lyz| uws| unl| cdg| xsz| ulk| njt| cqx| vla| ijp| sym| fac| soy| izp| gxl| cxu| zlf| xxc| xsh| xwm| iat| gww| gir| hll| kpa| ykb| gzz| vxi| sby| srq| tsh| keq|