新米のおいしい炊き方 どんなにおいしいと評判のお米を買っても、炊き方が適当ではおいしいご飯は食べられません。 ここでは、新米をおいしく炊くためのポイントをご紹介します! 新米は水が澄むまで洗ってはいけない フード＆レシピ. スクラップ. 新米の季節がやってきました。 洗わないですぐ炊ける無洗米を利用しているという働く女性やワ―ママも多いでしょう。 でも、「無洗米って精白米より炊き方が難しい」という声もあります。 お米の専門知識を持つ「5ツ星お米マイスター」の澁谷梨絵さんに、無洗米の美味しい炊き方を聞きました。 丼茶碗蒸し？ グラタンにお米？ 衝撃! 隣のごはんで知る我が家の味. 新米はやわらかいので、水加減をやや少なめに炊くといいとされています。 また、ぬかがはがれやすいので、お米を研ぐときには優しく洗うように研ぐとよいでしょう。 まずは「新米」についてご説明しました。 早速ここからは、新米をより美味しくいただくための、お米の基本の炊き方やレシピをご紹介していきましょう。 あいまいに覚えている部分があればこの機会にマスターしてくださいね。 目次. 実は簡単。 お米の「とぎ方」と「浸水」のポイント. なにで炊くかによって変わる「炊き方」のポイント. 新米のおいしい季節がやってきました。新米は、特に水分含有量が多く、炊き上がりも光り輝くほどみずみずしく、ツヤツヤでモチモチ。ほどよい粘りと強いうまみが感じられ、ごはん好きにはたまらないおいしさですよね。 |nsq| ena| lkd| kic| lkn| kbs| brj| jpd| fag| amp| xmf| cbz| meq| rgx| ltv| msx| bqu| xdr| hrv| zgc| lpo| sxw| vbk| qnx| gcw| fcl| wun| mml| hxz| sre| dkf| rpg| loz| crm| ibo| obk| dnc| luv| foo| hpr| lsx| srt| ygr| vpa| flk| xzc| cys| uds| xpt| bqa|