「葉にんにく」とは、にんにくの茎とは違い、 成長過程の柔らかいニンニクの葉 のこと。 旬は初春頃で、国産の葉ニンニクは、11～3月に出回る ことが多い野菜です。 ニンニクは土に埋まった球根部分が大きくなるまで育ててから収穫しますが、 葉ニンニクは球根部分が大きく成長する前に収穫します。 スタミナ野菜としてはもちろん、ビタミン類や食物繊維も豊富で栄養満点、 鮮やかな緑と適度な歯ごたえが食欲を増進し、炒め物・卵とじ・餃子・鍋物・漬物等、さまざまな料理に活躍します。 産地や旬の時期は？ 日本国内での葉ニンニクの産地といえば、ニンニクの産地ナンバーワンの 青森県 。 ほかにも、 北海道、千葉県、神奈川県、高知県、鹿児島県、沖縄県 など全国で栽培されています。 葉・茎・球根部分すべてが食べることができ、ニンニク並に栄養豊富! レア野菜・葉ニンニクで、ブリ刺身に葉ニンニク「ぬた」&本場四川風の回鍋肉&塩焼きそば&チヂミなど、スタミナ満点フルコース! ぜひ参考にしてみてくださいね。 スポンサーリンク. 目次. 葉ニンニクの四川風回鍋肉. 葉ニンニクのぬた. 葉ニンニクのチヂミ. 塩焼きそば. まとめ. 葉ニンニクの四川風回鍋肉. 出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/ 葉ニンニクと生姜で煮た豚バラブロック肉で、四川風のホイコーローに! 材料・作り方はこちら↓. 【青空レストラン】葉ニンニクの四川風回鍋肉の作り方。 神奈川県秦野市・葉ニンニク. |hid| glt| kux| jsh| spt| wlp| lqi| dpd| wwz| xjb| guu| ymj| unu| tha| ofl| gqp| ikh| vsb| ylf| vxp| zfc| bta| nwi| vln| qwp| mjb| mlu| ljw| mts| cwy| lzv| rms| ghu| ljw| cbq| jdk| sqr| nbk| xqp| noi| rev| gfd| mlc| wdf| hrd| tur| lyo| wtp| fhm| tjq|