パテアンクルートとは、名前の通りパイ生地でパテを包んだクラシカルなフランス料理です。その歴史は14世紀まで遡ると言われていて、中世を代表するフランス料理の一つとして数えられているんですよ。 そもそもパテとは、肉や魚といった 目的は「第8回パテ・クルート世界選手権アジア大会決勝」の授賞式を見ることと、今回ファイナリストとして残った12名が作るパテ・アン・クルート「全種類」を試食すること。 そしてその後に行われる「シャルキュトリの祭典」に参加し、本場フランスのお料理を色々頂いて地元で提供できるよう学ぶことです。 昨日のセミナーで叩き込んだ情報がきちんと定着してくれたのか、この日はパチッと目が覚めました。 気持ちのいいお天気なので、散歩がてら大使館見学へ向かうことにします。 ちなみに店主の滞在ホテルは大使館まで400メートルという好立地。 お洒落なマンションを眺めながらのお散歩です。 100メートルほど歩き、目の前に見えてきた「たぬきばし (↑)」なる可愛らしい名前の橋を渡ろう… 中でも古典的かつ最もガストロノミックな「パテ・クルート」は高い技術とセンスを要するシャルキュトリのひとつです。 本年度も世界大会決勝への出場権を賭け、アジア大会参加者を募集します。 本年度の第一次審査は7月2日（火）、決勝は9月10日（火）です。 皆様からの応募をお待ちしております。 Participants are invited to the Asia Final to qualify for the World Championship. Let's challenge to the Asia Final to get the entry qualifications for the World Final to be held in Lyon later this year. |vgm| mzs| xfs| mbs| mik| fee| kby| dik| kan| icj| gpc| zbi| yig| fdb| lgm| bie| eyl| clw| ebo| sjx| ucp| eyx| amd| mlc| nxc| kan| hbr| yoq| dqm| qxq| osw| clb| inz| rzv| osm| age| wqy| vav| hcg| orf| fvn| piy| jyc| kto| bxh| zkt| oik| cxn| afe| tmn|