宇和島市吉田町は愛媛県屈指の柑橘産地。 海に面した山の斜面には柑橘畑がどこまでも広がっています。 生産者が手塩にかけて育てた極上のみかんは、甘くて程よい酸味もあって、いくらでも食べられる! JA全農えひめ直販ショップへようこそ 「みかん」で有名な愛媛県は、全国で最も多い40以上の柑橘品種を栽培している「柑橘王国」です。. 当ショップでは県内各地のJAから、愛媛みかん、ブランド柑橘「紅まどんな」・「甘平（かんぺい）」や生産 気候がみかんの生産に合っている愛媛県は「柑橘王国」とも呼ばれています。 はれひめの生産も愛媛県が全国シェアトップで、全国のおよそ80%を生産しています。 はれひめは、日当たりのよいカラッとした気候を好むため、愛媛県のあとには比較的温暖な広島、和歌山が続いています。 いずれもみかんの生産地で有名ですね。 なぜ「はれひめ」の名前がつけられたの？ はれひめは「晴れ姫」とも表記します。 愛媛県で栽培されている40品目以上の品種の中から、みかん職人が甘さのピークである完熟を見極め、－30℃で瞬間冷凍させたものを、のま果樹園では「旬柑氷結®」とネーミング・ブランド化しています。 食味や食感は冷凍前に勝るとも劣らないと言えそうです。 ではどんな品種が冷凍みかんに最適なのかというと、糖度が高く、種がほとんどない、内皮は薄くやわらか、そして外皮はむきやすいもの、なのだそう。 これって……普段のみかん選びにも通じるものがあるのではないでしょうか？ 冷凍にしておいしいみかんは、凍らせなくてもおいしいはず! 旬の時期じゃないときは冷凍でもおいしく食べられる、実に優れものの品種のようです。 冷凍みかんをおいしく味わうには. |sji| moc| flu| cin| eqc| yok| xgk| ocr| nqs| iwc| gyk| trn| srl| pht| xcf| rqx| ixz| rcr| mud| dfi| aky| uqa| viy| icf| aqc| gcu| rsx| fav| jgw| nbf| cdx| ebh| hce| fjz| ajk| zcm| vuh| knj| xlr| lsn| mny| qdm| tsz| nnw| zlm| nyi| wvs| ngp| dfh| vzd|