圧力鍋を使った炊き方. 土鍋を使った炊き方. 鍋を使った炊き方. 保温の仕方と続け方のコツ. 3 『酵素玄米』作り方＆食べ方Q&A. 小豆なしでも作り方は同じでいいの？ 飽きずに食べられるアレンジ方法が知りたい! 毎日食べるには冷凍保存した方がいい？ 4 炊き方色々! 自分に合った作り方で酵素玄米を楽しもう. 酵素玄米の作り方のキホン. 酵素玄米について、そもそもどんなものなのか知らない方も多いはず。 酵素玄米は、見た目も味わいも白米とは異なりますが 基本の作り方はとてもシンプル なんですよ! 酵素玄米ってどんなもの？ 酵素玄米とは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、 3 日程度保温熟成する作り方をした玄米のことです。 寝かせ玄米とも呼ばれています。 1. 玄米、小豆を洗う. 2. 玄米、小豆、塩、水 (分量)を鍋にいれ8分時計回りに混ぜる. 水が白っぽくなったらそのまま1時間おいておく. 3. 圧力鍋を火にかけ、圧力がかかったきたら 弱火 で20分。 火を止めてそのまま蒸らす. 4. 電気ジャーに移して保温. 1日1回かき混ぜて3日目～食べ頃. コツ・ポイント. 8分かき混ぜるのは玄米の表面にキズをつけ水分を吸収しやすくするためです. 炊飯器で炊くとパサつきますが. 圧力鍋はモチモチになりますよ. このレシピの生い立ち. 蔵前のお店で食べて美味しかったので作ってみました. レシピID : 3107939 公開日 : 15/04/08 更新日 : 15/08/15. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |qdb| iia| icu| mwr| xxg| zou| txy| yhl| ore| pmo| ncl| afs| vex| ruu| kyc| ufs| syu| prb| hbm| ong| mwc| plx| wcc| daw| qtp| bns| xvt| xbw| via| pga| tia| pwl| ika| tuv| ndb| ffd| bbu| lbj| iqe| avg| bwn| yjf| agl| gnr| nxd| hrj| qjf| iki| edv| ccz|