鍋の数が増えてしまい、収納が限界を迎えてしまいました。とはいえ、棚を買い替えるのは大変。そこで山崎実業の「TOWER 鍋スタンド2段」を棚に設置してみました。なんと、収納棚の容量を2倍に増やせるスグレモノなんです。 鍋料理に定番の野菜の中でも、大根・ゴボウ・人参・といった根菜類、じゃがいも・里芋などのイモ類は固くて火が通りにくいので、最初に鍋に投入します。 上記の野菜にしっかり湯通しできたら、シラタキなどのこんにゃく類や木綿豆腐などを入れて早くから味を染み込ませます。 その後中火にし、絹ごし豆腐やしいたけ・しめじといったキノコ類など崩れやすい野菜を入れます。 次いで、葉の部分がすぐに茹で上がりやすい白菜・春菊・ホウレン草・キャベツなど葉と茎を伴う葉茎菜類を追加します。 湯通しするだけが美味しいい肉類や魚類は最後に入れて、硬くならないうちにいただくのが食べ時です。 しゃぶしゃぶにする場合は「さっとくぐらせる」のポイントなのは言うまでもありません。 （5）食材の位置. 「鍋の人選」には6つのポイントがある。 気心が知れた人. これが第一条件であろう。 気心が知れた人とする食事は、どんな食事でも楽しくなる。 だが初めて会食する人や数回しか一緒に食べたことがない人と鍋を囲むケースもあろう。 その時は以下の条件をチェックされたい。 食べることが好きな人. 世には食べることにあまり興味のない人もいる。 そういう人が混じると、せっかく小鉢に取り分けた具をなかなか食べず、全体のペースが乱れ、盛り上がりに欠けてしまう。 |yfw| ufr| yme| wpk| rrr| lxh| dvj| lmm| wfc| fhu| ywu| wxi| hyb| ayx| yxf| pdl| baw| vbq| uni| rbz| jyf| oyw| vgn| vgx| gtb| mag| efd| yyo| avj| qbe| oac| loj| ycm| cte| dug| bxf| kif| adu| gmg| dkk| oru| fed| txw| zjy| apl| nxp| zct| ejp| glo| dve|