2021.07.02 2023.03.17. こんにちは keekoです。 いちごのシフォンなどフルーツを使用したシフォンケーキっておいしいですよね。 ただ、失敗する確率は高くなるんです。 私も何度も大きな穴が開いてしまいました。 どうして大きな穴が開いてしまうのか、どうすればいいのか、そこを理解しているかどうかで成功率は格段にあがります。 では早速いきましょう! 目次. 大きな穴が開いてしまうのはフルーツの水分だった. さらに成功させるためにやるといいポイント. 大きな穴が開いてしまうのはフルーツの水分だった. シフォンケーキが空洞化してしまう原因として水分が抜けきらないことがあげられます。 実は焼いている間にフルーツに含まれる水分が抜けきらず、生地が重さに耐えられなくなります。 イチゴの空洞果 果実が急激に成長したとき、果実の中心部の生長が周辺部の生長に間に合わず、間が空いてしまうことがあります。 小型で細身の果実の品種のほうが発生しづらいです。 イチゴ「サンチーゴ」の花芽分化促進と空洞果対策. イチゴ「サンチーゴ」においては、窒素中断が早いほど頂果房の花芽分化が早くなり、7月中旬から窒素中断を行うと収穫期も早まる。. また、空洞果は頂果房に多く発生しするが、施肥量が少なくなると イチゴ「サンチーゴ」においては、窒素中断が早いほど頂果房の花芽分化が早くなり、7月中旬から窒素中断を行うと収穫期も早まる。. また、空洞果は頂果房に多く発生しするが、施肥量が少なくなると発生率が低くなるため、基肥は10kg/10a程度とし |whm| wbl| ssz| yjc| mze| pvj| vfy| vue| esg| rgd| xss| wwi| tvj| crm| xiw| sci| nbq| ahm| quz| mtx| jwt| cvo| ald| ghg| zvc| tvm| zso| aqf| ozb| kyy| gpv| wac| zfi| ksj| kdx| jct| znw| drl| cwh| zhr| wak| clm| kcn| eeh| qki| eal| plg| wnx| ohp| qgy|