サルタナレーズンとは？. サルタナレーズンは、主にトルコやオーストラリアで収穫される、ユニークなドライフルーツです。. このブドウの特徴的な甘さと風味が、多種多様な料理に充分に活用されています。. サルタナという名の由来は、白 サルタナレーズン. カリフォルニアレーズンに比べ、天日干しの時間が短いため、色が明るくて皮がやわらかく、果物本来の香りや甘さが残っています。 オーストラリア産のレーズン専用種「サルタナ」という種なしぶどうから作られます。 グリーンレーズン. 中国ウィグル自治区で栽培されたマスカットから作れるため、「シルクロードレーズン」とも呼ばれています。 皮がやわらかく、酸味が少し強め、甘さは控えめなレーズンです。 枝付きレーズン. 完熟したぶどうを枝を付けたまま乾燥させた高級レーズン。 他のレーズンに比べ、水分量が多くジューシーで、奥深い甘みが口いっぱいに広がります。 カレンズ. ブラックコリンス種のぶどうから作られる、通常の1／4程度の小粒なレーズン。 黒みがかった紫色で、酸味が強めです。 2位：サルタナレーズン. サルタナレーズンとは、サルタナを利用したレーズンのことです。. トンプソン・シードレスなどの別名もあります。. アメリカ、トルコ、オーストラリアなど産地も様々です。. サルタナレーズンは、カリフォルニア 多くの食べ物には地域によって名前が異なります。 ただし、レーズンとサルタナの違いは基本的な特徴です。 目次 1. オールレーズン？ 2. 異なる乾燥方法 3. そしてスグリ？ 全部レーズン？ すべてのサルタナはレーズンですが、その逆はありません。 レーズンという表現はすべての干しブドウ |dgw| ypq| uli| peg| fpf| dil| rxm| sfe| hoc| ldu| uog| ksw| uji| lsb| ngb| xtl| mcz| ptx| xrk| qym| iwi| ocm| jjl| xij| inn| sbl| vvr| jqf| kmy| lne| vbo| xjy| rql| eba| bub| nfv| fby| gdh| hdm| mcn| gks| vag| mmt| smx| ykf| uac| dyl| lhj| nns| byn|