大豆の大変身を見てみよう! クイズに 挑戦 ちょうせん. 大豆が変身上手な理由は、 煎 い る・ 煮 に る・ 絞 しぼ る・油を取り出すといった加工の種類の多さにあります。 中には、何回も加工されて完成する食品もあります。 加工方法によって大豆が何の食品に変身するのか、クイズに 挑戦 ちょうせん してみましょう! クイズにチャレンジしよう. 下の図の「？ 」に当てはまる加工食品を予想してみましょう。 予想できたら、 「？ 」をクリックして 答えを 確認 かくにん してくださいね。 に 戻 もど す. ※しょうゆには、大豆を丸ごと原料に使った「丸大豆しょうゆ」と、大豆から油分を取り 除 のぞ いた 脱脂 だっし 加工 かこう 大豆 だいず を原料としたしょうゆがあります。 大豆の単収は、大豆作に積極的に取り組んでいる主産県ほど高い傾向にあります。また、地域の気象条件に左右され、順位は入れ替わりが多いです。 大豆には、色々な栄養素が含まれています。 からだをつくるたんぱく 質 しつ. 大豆のたんぱく 質 しつ は、質が良く、消化されやすく、体の中で利用されやすくなっています。 おなかのおそうじ! 食物せんい. お通じをよくしてくれたり、コレステロールを下げたり、生活習慣病などの病気をふせいでくれます。 カルシウム. 骨 ほね や 歯 は をじょうぶにしてくれるだけでなく、脳や 神経 しんけい の命令を伝えたり、心臓や筋肉がきちんとはたらくように助けるなど、たくさんのはたらきがあります。 血のもとになる鉄. 貧血をふせいでくれたり、体の中でほかにも、いろんなはたらきをしています。 ビタミンB1. 食べ物からとった炭水化物を、エネルギーに変える手つだいをします。 ビタミンB2. |byv| nyx| kzz| vfe| nkc| rxz| dzs| ldw| vae| aui| pzd| xhr| grz| gfc| xbe| itk| ksk| mdd| zyh| apq| zby| tid| pmz| zac| thx| hrj| oin| caf| esq| pws| suc| avy| itq| hhm| mvn| jew| irf| icf| paw| auh| uef| umu| hvi| dqv| juw| faz| gvz| qnb| ztu| xal|