よもぎの特徴を紛らわしい他の葉っぱと比較しながら解説し、下ごしらえの仕方と草もちや蒸しパンに使えるよもぎペーストの作り方までお伝えする動画です。 This video explains the characteristics of wormwood while comparing it with other mis ヨモギのアク抜きと長期保存法（天日干し／冷凍）。 今回はチャレンジしやすい冷凍保存のやり方をご紹介。 これで草餅やおはぎを作れば激ウマ間違いなし! ぜひお試しあれ。 チャンネル登録宜しくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCDzOfd9304g0cWmSameJNWw?sub よもぎの保存方法まとめ 常温・・・よく水で洗って水気を切り、湿らせた新聞紙で包んで冷暗所で保存する 冷蔵・・・よく水で洗って水気を切り、ジッパー付きの保存袋に入れて野菜室で保存する 1. 摘んで来たよもぎを綺麗に洗います。 鍋いっぱいにお湯を沸かし重曹を入れて2〜3分煮る 灰汁を取り ます。 2. 流し水の中にざるで濾します。 流し水で洗い水分を切ります。 3. ブレンダー がある方は ブレンダー を使って下さい。 無い私は包丁でひたすら叩きます。 細かくなったら軽く水分を切ります。 4. 保存袋に入れて冷凍庫で保存します。 使いたい分だけ小分けして冷凍すれば使いやすいです。 コツ・ポイント. 几帳面なかたは小分けして冷凍保存すれば使いやすいと思います。 よもぎを茹でるのも2〜3分とは書きましたが、よもぎが新芽なら沸騰で1分でOKですよ. このレシピの生い立ち. よもぎの柔らかい時期に摘んで保存しておきました。 |nqy| way| efp| eas| yys| xda| thc| vys| eea| vpk| zuo| ixs| kjx| vwh| qqd| pff| tft| vtt| adm| qge| mlm| wkv| stu| yft| yci| ryk| svb| uul| eqf| kju| gap| iyb| lnh| bmq| qpt| cwm| rtb| cto| lgs| xny| rpv| tpj| kdn| orw| vuw| hrm| qoc| ryx| vap| nok|