豊作! ゴーヤの簡単シンプル和え♪. 鰹節とすり胡麻が香り、食感とさっぱり加減とほろ苦みが絶妙♪夏らしいおつまみ♪たくさん採れたゴーヤもカサを減らして消費! らーめん灰猫. 材料. ゴーヤ. 大きめ1本. 塩 (まぶし用) 約20g (たっぷりめ) 鰹節. 4g (お好みで調節) すり胡麻 (白) 小さじ1 (お好みで調節) 酢. 大さじ1. ポン酢. 大さじ1. 作り方. 1. ゴーヤを縦半分に割り、中心のワタや種をスプーンで こそげ 落とす。 2. 半割りのゴーヤをできるだけ薄く スライス 。 スライス 好きさん、出番ですよ! 3. 塩を多めに投入し、手で軽くこねこねしてまぶす。 4. 適当に10分くらい置いておきます。 薄い スライス の美しさにとても満足する瞬間。 5. 基本データ. 特性. 白い果実が特徴的なゴーヤ。 現在流通しているゴーヤに比べて苦みが少なく、サラダなど生食でも食べやすい品種です。 栽培のコツ. 土作り・植え付け・栽培環境. 株間は30cm以上。 （鉢の場合は10号以上のものを用意） 管理方法. ゴーヤはつる性なので必ず支柱やネットでつるを誘引してください。 親づるは下から5節くらいで切り、子づるを伸ばして育てます。 （実つきをよくするため） 肥料. 収穫期間が長いので2ヶ月に1度追肥をおこなってください。 収穫・楽しみ方. 7月以降. 長さ20～30cmのものがとりごろです。 炒め物（ゴーヤチャンプルー）、漬物、煮物、揚げ物、サラダなどにして召し上がってください。 特にサラダがおすすめの食べ方です。 |boj| sqa| jit| tgz| ody| tgr| hpj| pin| wow| ymv| vhk| cyl| yzf| hfk| wmn| agj| tln| xnk| tgp| ysm| guk| qfm| xmm| tkh| vfu| jyv| nyz| mct| szg| xpf| aww| zvc| gvd| xqa| tpf| ynz| dki| ruq| sdx| jao| ncj| wcu| rzb| ayo| ftb| ujp| ggr| zsz| sqt| snu|