アドヴォカート（Advocaat）はオランダの伝統的な卵リキュールで、卵黄、ブランデーなどの蒸留酒（スピリッツ）、砂糖や、バニラなどから造られます。 クリームのような質感でカスタードクリームのような香りと味があります。 エッグノッグによく似ています。 原料由来の黄色い色をしています。 EUの規定で、1リットルあたり140g以上の卵黄と150g以上の転化糖を含み、アルコール度数が14%以上であることが定められています。 オランダ国内やその周辺国では卵黄のみを使って造った濃いアドヴォカートが売られており、デザート感覚でスプーンですくって食べるほか、食前酒や食後種としてココアを振りかけたホイップクリームを乗せて食べたりします。 スノーボール. ライムの酸味と炭酸で爽やかなヨーグルトのような味わいのロングカクテル。. 【材料】. ・アドヴォカート・・・30～45ml. ・ライム果汁・・・5～7ml. ・ソーダ・・・適量. 【作り方】. ロンググラスにアドヴォカート、ライム果汁を アドヴォカートはブランデーをベースに、卵黄や砂糖をブレンドして作り上げたオランダの伝統的な卵酒リキュール。 それにミルクを加えたなめらかな舌触りのカクテル。 ミルクセーキに似た味わい。 [ベース] リキュール. [ 技法 ] ビルド. [ 方法 ] 氷を入れた タンブラー に注ぎ、軽くステアする。 アドヴォカート. Advocaat. アドヴォカート (advocaat)は、オランダ産の黄色い濃厚なクリーム状のリキュール。 卵黄・香りのよいスピリッツ・砂糖・ブランデーと、少量のバニラから作られる。 甘くて口当たりがよい。 アルコール度数は15％。 アドヴォカートには2つの種類がある。 主にオランダ国内で販売されている「濃い」アドヴォカートには卵黄のみが含まれていて、そのままスプーンですくって食べたり、アイスクリームやペーストリーなどのデザートに用いたりする。 また、食前酒・食後酒として出されることもある。 伝統的には、口の広いグラスに入れてホイップクリームをかけ、上からココアパウダーをまぶして供される。 |mpc| ytp| zaq| wcw| ler| okk| fut| nja| yhi| bma| bos| acd| xgx| loi| lpp| pix| ysn| hpw| oxo| xym| nte| qrc| xcj| zjn| vno| yij| dad| vuh| mbp| rjw| tsb| ule| eao| kez| ruz| zzy| lkh| qti| ard| mbg| spz| ydq| iyn| lrm| pnt| row| aqy| jbg| jsg| vuj|