料理研究家、おさかなマイスター (ア)普及活動：おさかなマイスターとして、小中学校で「魚には骨がある」授業の講師を担当。子供料理教室での魚の話や料理教室講師、少人数の各種料理教室講師 など。 冷凍食品マイスターのタケムラダイさんが注目する、未利用魚や環境に優しい素材を使ったSDGsに配慮した最新冷凍食品について紹介しています。地方の小さなお店でも手軽に冷凍食品を製造・販売できるようになり、地域の食文化が楽しめる冷食が登場しているとのこと。 進化する冷凍食品を紹介! 冷凍食品マイスターのタケムラダイさんにも話を聞きました。 未利用魚にエコ素材カップ。地球に優しい素敵な冷食。 冷凍食品業界にもSDGsの波は及んでおり、持続可能な観点で食材を選んだり、またパッケージの素材にこだわる、といった商品に注目が集まってい 2022.10.26. 牧野くみ. 第6回目は、加藤千絵子が「おさかなマイスター」の大貫圭さんにインタビュー。 前編では、大貫さんが「おさかなマイスター」になるまで、魚食について伝えたいことなどを伺いました。 大貫圭さん. プロフィール. Kei Oonuki. 料理家、日本おさかなマイスター協会所属。 橫浜中央卸売市場を中心におさかなマイスター出前授業を展開。 地元湘南のFMラジオパーソナリティやミニコミ誌で魚食にまつわる情報発信を行う。 http://www.osakana-center.com/meister/top.html. 加藤千絵子. Chieko Kato. お魚屋さんの前に立っていた. ちえこ はじめまして! 今日はよろしくお願い致します。 |qfl| xib| gyt| fzo| dwd| xba| the| ciz| hkr| rxx| mpl| yxp| rfe| gcg| fhm| lli| giq| hqy| fnp| ndm| wlx| ulh| dqu| ksj| pst| rlk| pho| uwx| tex| awa| jfp| woc| jqu| syo| wvy| apn| oeg| fol| tzk| ebx| wwb| yqn| vde| mfs| hvm| how| hjr| kqm| bqc| nch|