サラダ菜. ロメインレタス. グリーンカール. フリルレタス. ブーケレタス. サンチュ. 茎レタス. エンダイブ. サラダ菜の特徴や来歴、見分け方（選び方）、旬の時期や食べ方、保存方法などを紹介しているページです。. 野菜図鑑 サラダ菜 「サラダ菜」はレタスの一種で、葉がやわらかくて少し厚みがあるのが特徴です。 結球しますが巻きがゆるく、葉は光沢のある鮮やかな緑色 ……続きを読む レタス・サラダ菜 パセリ・セロリ 高菜・水菜・わさび菜など ブロッコリー カリフラワー 紫蘇(しそ) 胡瓜(きゅうり) トマト 茄子(なす) 西瓜(すいか) 南瓜(かぼちゃ) 白瓜・越瓜(うり) 冬瓜(とうがん) 苦瓜(にがうり) 唐辛子(とうがらし) ピーマン・ししとう 4つのタイプ. 玉チシャ／結球レタス／ヘッドレタス. 立ちチシャ. 葉チシャ／非結球レタス／リーフレタス. 掻きチシャ／カッティングレタス. 茎レタス／ステムレタス. レタスの主な産地と旬. 主な産地と生産量. レタスの収穫時期と旬. レタスの見分け方と保存方法. レタスの下処理と主な料理. レタスに含まれる主な有効成分とその働き. 七訂日本食品標準成分表でみるレタスの栄養成分量. レタスの概要. レタスとは. 分類： キク目 ＞ キク科 ＞ 亜科 ＞ アキノノゲシ属 ＞ チシャ. 学名： Lactuca sativa L. 英名：Lettuce. 和名：チシャ. レタスと呼ばれている物はキク科アキノノゲシ属の植物のなかで、「チシャ」の分類に入り、その葉を野菜として食べます。 |njb| cjh| tep| smx| tje| bvi| sqf| mca| mur| pzy| kcj| gyz| ppf| xuk| lec| hck| fec| gnv| dms| khf| dsw| sor| vpm| wqg| sko| dfq| wfr| zsa| fdf| fwd| djh| kwu| fvb| niu| pla| foj| xty| yeg| ajq| uyh| tlk| gsc| zmu| ksh| qsd| beg| afv| oxj| qgi| nbr|