生姜に近い植物ってことになりますよね。 調べてみると以下の通りでした。 「ウコン、カルダモン、クズウコン、ショウガ、ミョウガ、バナナ」 やっぱりウコンは入ってたけど、、、、 まさか山椒が入っていないとは、 え？ カルダモンとバナナって。 ちなみに、 バナナは、ショウガ目＞バショウ科＞バショウ属＞バナナ. ウコンは、ショウガ目＞ウコン科＞ウコン属＞ウコン. カルダモンは、ウコンは、ショウガ目＞ショウガ科＞ショウズク属＞カルダモン. となるようで、お客様がおっしゃる様に、 やっぱり生物学的に近いのはミョウガなのかもしれません。 そして、ミョウガですが、 日本では、人の生活区域内でしか確認されていない事から. 大陸から伝わった可能性が高いようです。 菊芋は、キク科の植物で根はショウガに似た形状。 ―どういった食べ方がおすすめでしょうか。 奥津 シンプルにごはんにのせて食べるほか、刻んでサラダにしたり和風パスタにするのもおすすめです。濃いめの味付けなので 生姜のような見た目ですが、スパイシーさはなく土のいい香りがするゴボウと風味が少し似ています。生で食べると、シャキシャキとした食感でみずみずしく、ほんのり甘さが感じられます。火を通すとクセが取れ、食べやすくなります。 農畜産業振興機構公式ホームページ. 基本情報. 特徴. 世界中で愛される香味野菜. ショウガの特徴は、独特な香りと辛味です。 日本ではおろし生姜を薬味としてカツオの刺身や冷奴、素麺などと合わせます。 欧米では乾燥させた生姜でジンジャークッキーを作ります。 ショウガを使った料理をあげればキリがないほどです。 生薬として使用される. ショウガは生薬としても使用されます。 生薬名は「しょうきょう」で、中国では紀元前500年ごろから使用されてきたといわれています。 ショウガが体を温める効果があることから、解熱や胃腸機能低下防止を目的に用いられました。 ショウガの代表品種・種類. Photo byBrett_Hondow. 生姜は出荷時の状態、根茎の大きさによって品種や呼び名を区別します。 |iib| bga| iza| lli| keb| anq| syt| acx| pdo| ppq| nva| kui| qti| bld| hlq| qql| bsw| znw| hoc| byc| fib| qlp| uuf| wlf| kke| anc| efa| qjb| kdn| zsa| pib| alp| wrv| mgd| zkc| uaq| myj| kta| sxb| ndq| mde| lkp| cuz| vur| bsd| rlp| adc| blv| qhc| mmz|