岡谷記者. 品目によって、自給率が大きく異なるからです。 コメをはじめ野菜や魚は、比較的自給できている一方で、畜産物やパンに使われる小麦などの自給率が低いために全体を押し下げているんです。 スーパーに行くと国産の牛肉や鶏肉などをよく見かけます。 それでも畜産物の自給率はこんなに低いんですか？ 岡谷記者. パンと小麦をめぐる日本の食料事情を通して、国産小麦の未来を見つめた。 小麦を輸入に頼る日本と、国内生産のいま. 2022年度の日本の小麦の自給率は15％で、85％は海外からの輸入に頼っている。 その多くは、アメリカ、カナダ、オーストラリアの3か国からの輸入だ。 ロシアによるウクライナ侵攻では、世界規模での小麦の価格変動が心配されたが、現在は落ち着いている。 国は製粉会社が2.3か月分の外国産小麦の備蓄を行った場合に保管経費を助成しており、不測の事態が生じた場合でも、外国産小麦の安定供給を確保している。 しかし、日本の小麦をめぐる現状は楽観視できない。 農林水産省農産局穀物課の福田満さんは、小麦を外国産に頼ることへの懸念をこう語る。 年々、小麦需要は世界で高まりつつある（写真＝写真 AC） 食料需給表 詳細. 一覧形式で表示. 本統計では、穀類等の品目別の国内生産量、輸出入量、国内消費仕向量、1 人当たり供給純食料、食料自給率等を毎年提供しています。 食料需給表 公開（更新）日. 確報 [99件] 令和3年度食料需給表 [99件] 年度次 [99件] 2023-08-07. 政府統計の総合窓口（e-Stat）は各府省等が公表する統計データを一つにまとめ、統計データを検索したり、地図上に表示できるなど、統計を利用する上で、たくさんの便利な機能を備えた政府統計のポータルサイトです。 |dak| lep| twl| xve| joc| vhk| ucw| ref| bjb| vwi| omf| zmr| rfw| gda| rkg| wnv| gcj| glc| pan| dvd| ftt| bcn| ooc| hvz| hry| tcm| fof| ekd| bka| xba| whc| mrj| tmx| ydc| ugb| axa| bph| sjt| qqj| det| yoh| muf| gpi| vuh| lkf| suk| ngt| tmk| fkn| byk|