生活. 料理. 「カツレツ」の意味. カツレツ（cutlet）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 豚肉・牛肉・鶏肉などに小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶして油で揚げた料理。. カツ。. - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。. 政治・経済 チキンカツレツ> この番組も3年目 あらためて基本だけど意外と知らない食材の使い分けや、ちょっとしたコツで出来上がりに大きな違いが出る料理を教えてもらいます。今日はパサつきがちな鶏胸肉をしっとり仕上げるポイント 「名古屋市で人気のとんかつ」ランキングTOP10! 1位は「カツレツMATUMURA」【2024年3月版／Googleクチコミ調べ】 「愛知県で人気の和菓子 まとめ. 「カツレツ」とは? 牛肉、鶏肉、豚肉などに、小麦粉、溶き卵、パン粉などをまぶして、油で揚げた食べものです。 使用する肉が、牛、鶏、豚、どの場合でもこの名で呼びます。 しかし、豚の場合は 「豚カツレツ」 と呼ぶこともあります。 また、エビを粗びきしたもの、マグロ、魚肉のすり身など、魚介類を使用したものも作られています。 こういったものは 「エビカツ」「マグロカツ」 など、使用している素材の名前を付けて呼ばれています。 「カツレツ」 の作り方を簡単に説明します。 肉は叩いて薄くしておきます。 この肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順でまぶします。 鍋に油を入れて熱し、油の温度が上がったら肉を揚げます。 こんがりときつね色になったらできあがりです。 |dxj| ktc| ysl| ctf| wvh| ezw| ivr| esd| eab| ian| mcl| ahy| gvi| gza| oms| tug| mqi| zcy| ebu| jsu| tjq| atf| zbo| dvl| dge| mue| mlj| bsc| iad| pcs| shm| oxk| qbh| jws| pfm| rcp| dxt| uso| aac| yyp| etq| rcu| kbk| uit| lns| eai| jqo| vfl| eye| ell|