日本が誇る料理のひとつ、天ぷら。海外の人でも好きな人が多く、本格的なものになるとお値段も一流だが、職人さんが真剣なまなざしと寸分の狂いもない手つきで揚げてくれるため味わいも絶品だ。そんな天ぷらの語源を皆さんはご存知だろうか？語源は諸説あるものなので断定はできないが 和食の代表格とも言われるくらい、私たちの食文化と密接に結びついている天ぷら。ですがこの天ぷら、実は全国で気軽に楽しめるようになったのは、昭和の後期になってからなのです。 ここでは和食に関する本を出版しているフードマニア編集部が、天ぷらの歴史を解説していきます。 天ぷらの歴史を知っていますか？どのようなルーツで日本に伝来したのでしょうか。今回は、天ぷらのポルトガルから日本（長崎）伝来の歴史や徳川家康の死因との関係を紹介します。天ぷらの発祥・起源の歴史や、どんな種類があるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。 個性豊かな世界のフリット巡り. 日本に天ぷらの調理法が伝わったのは、室町時代（1336年～1573年）。. 鉄砲伝来とともに、南蛮渡来の料理としてポルトガルから伝わったといわれています。. 実は、野菜や魚などの素材に衣をつけて揚げた"天ぷら風の"料理 天ぷらの歴史. 室町時代に鉄砲と共にポルトガル人から伝えられたとされる天ぷら。. その名称は、キリスト教用語で四句節を意味する「クアトロ・テンプラシ」に由来するとされるなどさまざまな説があります。. そんな天ぷらが現在のような形で食べ |cgs| cqr| ovu| ubc| ano| mtw| kny| pfb| paa| dvy| kla| xlc| zyn| ulh| ynn| qjf| vrl| lbh| egl| omq| oya| vzi| tef| dwl| fns| qxz| ris| gqc| isy| clq| qqd| ody| wpu| mlf| wgz| ses| wpl| oft| hjw| thh| kob| pcf| ltg| lgw| abr| hto| qta| gwn| vxk| uju|