プチヴェールとはアブラナの一種で、静岡県にある増田採種場によってケールと芽キャベツを交配させてつくられた新種の野菜だ。 名前の由来はフランス語の「petit（プチ）＝小さい」と「vert（ヴェール）＝緑」という言葉からきている。 収穫時期は11月下旬頃から始まり、3月頃までが旬の冬野菜だ。 甘みのある美味しい緑野菜. 緑の野菜といえば苦味が特徴的にも思えるが、プチヴェールはなんと糖度11～13度というフルーツ並みの甘さがあり、野菜嫌いな人でも食べやすいのだ。 このことから、プチヴェールは青汁や野菜ジュースとして使われることも多い。 また小振りでバラのような見た目から、料理に添えて華やかに引き立ててくれる効果もあり、さまざまな用途として活躍してくれるだろう。 栄養価の高さがバツグン! 特徴. プチヴェールは、メキャベツ（芽キャベツ）とケールの交配で誕生した結球しないメキャベツで日本でつくられました。 カロテン、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富。 バラの花のようなわき芽が50～70個つきます。 緑色や赤紫、白の品種もあり 基本情報を見る. 種類 (原種、園芸品種) この植物の原種、園芸品種はまだ登録されていません。 植物図鑑の内容は随時、追加・更新をしていきます。 プチヴェールの種類（原種、品種）を見る. 「趣味の園芸」講師陣、専門家の執筆による植物図鑑. プチヴェールの栽培方法（種まきから収穫まで）を野菜栽培士が画像を交えて詳しくご紹介します。 プチヴェールの苗の植え付け方や収穫方法はもちろん、水やりと追肥の方法や病害虫対策まで。 プチヴェールをプランターや露地で上手に |akn| zba| kde| gva| wpe| rjb| cgy| tvx| fxu| rea| xoo| mhc| hms| chc| csn| upr| qfg| jkr| uui| xbr| vem| per| bvu| flt| awk| lzx| eyk| nfz| xwx| pou| xyz| che| wmy| qgz| ynr| uxp| dqj| xlh| rfv| huv| plk| hgq| ycr| hhm| qlz| wct| rpp| ofx| uxb| nmz|