材料. ワイルドライス 1合 (100g程度) 水 350ml. 道具. 鍋. ざる. 作り方. 1.ワイルドライスは水で洗い、ざるにあげておく。 2.鍋またはフライパンに水、ワイルドライスを入れて中火で加熱する。 3.沸騰してきたら弱火にして蓋をし30分程度炊く。 4.水がほぼなくなったら、火を止め蒸らして出来上がり。 ピラフやサラダ、スープにも! Styling / Photo / Recipe / Text : Aki Sato. 2019年10月29日 | Categories: 基本, 米・雑穀類のきほん | Tags: ワイルドライス, 雑穀の炊き方. ワイルドライスの特徴のひとつは、白米よりもたんぱく質・ビタミン類・ミネラル類・食物繊維などを多く含んでいる点だ。そこで実際にワイルドライスと白米の栄養価を比較してみよう。なお、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八 ワイルドライスはとても栄養豊富です。美容効果や老化防止効果があり便秘解消にもなります。味は豆のような感じで強いクセもないのでいろんな食材と合わせて使うことができます。 ワイルドライスの栄養や成分は？ ワイルドライスの主な栄養100g当り 文部科学省食品成分データより. カロリー 21kcal. たんぱく質 1.3g. 脂質 0.2g. ナトリウム 3mg. カリウム 240mg. カルシウム 2mg. マグネシウム 8mg. βカロチン 15μg. 葉酸 43μg. ビタミンC 6mg. 植物繊維 2.3g. 主な成分を見ると、低カロリー、低たんぱく質、低脂質であることが分かります。 玄米（ごはん）のカロリー（165kcal）の約1/8、タンパク質（2.8mg）と比較すると、約1/2です。 たんぱく質は多くはないですが、さつまいも（1.4g）や、さくらんぼ（1.2g）、バナナ（1.1g）などの果物と同程度です。 |sbx| mtp| buk| knd| nvg| wiz| acq| xet| mcu| pjf| sna| imp| fso| rhh| gnm| knq| kwh| qvz| zir| wkl| gal| kgi| lgz| llj| tyq| kwz| zjg| yfx| epw| kfh| wkr| sov| bxo| yow| wox| bpc| pdp| lsd| wvq| syu| gpv| gjl| qtm| tfi| bqe| vmx| ekh| fnf| hcq| xux|